Si chiamo proprio così il nuovo vino di Monterinaldi a sottolineare la sua (apparente) semplicità ma anche la sua capacità di mettere a proprio agio senza pensieri. Noi lo preferiamo, insieme alla loro Riserva e il Chianti Classico annata, nel calice ampio e tradizionale perché ancora più stuzzicante e fresco ma l’idea fondante resta quella! (altro…)
Avete mai assaggiato un vino base per ottenere un grande metodo classico? Acidità freschezza e intensità sono le caratteristiche che potete aspettarvi e in qualche caso anche vini piacevoli soprattutto in Estate. (altro…)
Con Andrea Colzi di Balan assaggiamo il millesimo 2005 di Champagne Thienot, un mare di luci e colori, uno Champagne signorile e di carattere per le serate dell’estate 2014. (altro…)
Ormai entrati stabilmente nelle preferenze dei fiorentini, ma non solo, come vino per l’Estate, il Vermentino e il Viogner, Acquadoro, di Tenuta la Badiola sono vini che conquistano per una fisionomia precisa, accattivante ma anche di spessore non sempre facile da rilevare al primo sorso. (altro…)
Con Alberto Assirelli di Melini abbiamo degustato in terrazza un vino perfetto per la nuova stagione come il Chianti rinasce “Governato” ideale fresco ed estivo ma ovviamente se si cerca spessore storia e radici minerali uniche si deve andare in questo storico cru del Chianti Classico, la Selvanella. (altro…)
L’Estate è uno dei momenti migliori per vivere il Chianti Classico soprattutto nei luoghi più suggestivi e storici come Panzano. Qui ha trovato il suo ideale di Chianti Frank Grace ormai più di vent’anni fa e da allora è iniziata una lunga ricerca per conoscere al meglio il Sangiovese. (altro…)
Oggi dopo tanti anni anche in consessi gourmet si può finalmente bere Lambrusco senza essere guardati male e gran parte del merito e della riscossa da parte di questo vitigno viene dal Sorbara di Cantina Della Volta, uno dei biotipi di Lambrusco che fanno parte di questa grande famiglia. Addirittura oggi si possono assaggiare Lambrusco rifermentati in bottiglia e scrivere così una storia completamente diversa per questa tipologia, storia che vi invitiamo ad ascoltare sulla terrazza dell’Hotel Baglioni a Firenze in questa nostra notte speciale d’Estate. (altro…)
La dimensione sociale delle cantine del Chianti Classico è sempre stata poco considerata ma in realtà è una forza capace di mettere a frutto la grande qualità diffusa di questo territorio permettendo a tanti coltivatori di concentrarsi sulla qualità delle loro uve. Castelli del Grevepesa nasce nel 1965 da un piccolo gruppo di 18 viticoltori della Toscana su iniziativa del Cavalier Gualtiero Armando Nunzi. (altro…)
Disegnata da quell’Ammannati che ebbe anche a scolpire la fontana del Nettuno di Piazza Signoria e frequentata nel corso dei secoli (dal 1400 ad oggi) da personalità della cultura e del mondo industriale (da Gino Capponi ad Alessandro Manzoni), Varramista negli anni ‘50 viene scelta e abitata dagli Agnelli vista la grande vicinanza con Pontedera e la Piaggio. Fu Giovanni Alberto Agnelli che decise di dare impulso alla viticoltura scegliendo la Syrah del Rodano come vitigno su cui investire maggiormente. (altro…)