Manuale di Conversazione sullo Champagne – il mio nuovo libro!
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Birra in Cucina e da Burde! Leonardo Romanelli e Paolo Gori cucinano per voi con 7 grandi Birre venerdì 24 maggio
22 maggio 2013 9:30 AM | No CommentsSi avvicina l’attesissima serata di venerdi 24 maggio con Leonardo Romanelli e Paolo Gori a cucinare a quattro mani i piatti del libro appena uscito per Mondadori sulle ricette che vedono la Birra come...
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Rosso Saverio 2010 Altura Francesco Carfagna
23 maggio 2013 10:29 AM | No CommentsIl Rosso da uve miste di Francesco Carfagna stupisce da giovane per le note aromatiche quasi da bianco con un florele nitido e insistente cui si aggiunge una meravigliosa frutta...
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Ri-scopriamo il Chianti con Eric Morlot a Montespertoli sabato 25 maggio e domenica 26 assaggiamo lo stracotto di Cappello del Prete di Paolo Gori
23 maggio 2013 9:00 AM | 1 CommentCinquantasei edizioni dopo, la Mostra del Chianti a Montespertoli riesce ancora a stupire e attualizzarsi con un programma nutrito e variegato (scaricatelo da qui) che mescola arte, territorio, divertimento cultura...
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Vin Santo Occhio di Pernice Melini 1996
22 maggio 2013 3:30 PM | No CommentsUna grande sorpresa per una tipologia ormai in disuso. Un colore ambrato stupendo fa da preludio ad un naso di miele di castagno, caramello, rhum caraibico, dattero e albicocca candita...
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Turrian Friuli Colli Orientali Doc Schioppettino 2005 Collavini
21 maggio 2013 9:30 AM | No CommentsProbabilmente il vitigno con più propensione all’invecchiamento tra gli autoctoni friulani e giustamente arriva in tavola dai 6 ai 7 anni dopo la vendemmia. In questo modo la ricchezza dark...
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iLampredotto per iPhone: l’app per gli amanti del panino di Firenze
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Archive for aprile, 2009
Terricci IGT Toscana 1999 Lanciola
Eccolo l’outsider della serata, un vino che è sempre stato e rimane tuttora legato solo a sè stesso e all’idea di un vino che nasce in un terroir specifico e…
Cotarella risponde a Ziliani sulle modifiche al disciplinare del Nobile
Dato che Franco mi ha avvertito con apposita lettera che NON pubblicherà più i miei commenti sul suo blog, partecipo da qui alla discussione sulle modifiche al disciplinare del Nobile…
Ti piace PERDERE facile?
Ne so poco di politica e di marketing dei partiti ma posso assicurare che sbattere sui cartelloni (fra l’altro diventati un tormentone di stagione) la parola Povertà non porterà nessun…
Terricci IGT Toscana 2001 Lanciola
Giancarlo ed Elisa, spettatori della gara alla cieca tra SuperTuscan che ha appena coinvolto il loro Terricci 1999, decidono di porre il confronto su un’annata più vicina ed ecco questa…
Tutta colpa di un siciliano se il canguro affonda mentre il cavallo bianco rischia di annacquarsi con la birra. Rischi e opportunità del “brand” nel vino…
Mondo del vino in fibrillazione, anzi de-fibrillazione per l’Australia, ex nuova realtà iper osannata e adesso reietta e abbandonata da tutti (ne parla anche Slawka). E con la scusa della…
Tignanello Toscana IGT 2004 Antinori
Resta ben poco da aggiungere su questo prodigio della nostra enologia, un vino dal successo commerciale unico nel panorama italiano e mondiale, arrivato alla tiratura record di oltre 300mila bottiglie. …
Corbaia IGT Toscana 2003 Castello di Bossi
Dalla Berardenga, un prodigio (anche considerando l’annata sfavorevolissima) dal colore vivissimo e intenso, naso straordinario ricco invitante complesso e speziato ma con frutta croccante e ben presente. Pepe, noce moscata,…
Camartina IGT Toscana 2004 Agricola Querciabella
Percentuale molto alta di Cabernet Sauvignon, colore molto intenso e cupo anche se già nel granato. Confettura prugna, amarena, evoluzione presente con spezie, tabacco e note smaltate ben presenti. Prodotto…
Diadema IGT Toscana 2007 (si, il vino con i brillantini Swarovski…)
Uno dei vini più contestati e giudicati “alla cieca” nel senso che si preferisce parlare dei brillanti di Swarovski sulla bottiglia e sulle altre trovate di marketing messe in atto…
Sopravvalutati o no? Rapporto qualità prezzo nei SuperTuscan
Il fatto che questi vini costino più della media è scontato, ma non tutti costano la stessa cifra, anzi. Riferendosi alla serata appena trascorsa, ecco i prezzi in enoteca dei…





