Consueta serata natalizia con le bollicine transalpine la prossima settimana venerdi 3 dicembre, stavolta 4 RM (piccoli produttori) contro le blasonatissime Perrier Jouet (con il Grand Brut) e Louis Roederer (con lo strepitoso millesimato rosè) su menu apposito a cura di Paolo Gori per la serata conclusiva dei nostri Incontri d’Autunno 2010. Vi aspettiamo! (menu e lista vini nel prosieguo)
Menu venerdi 3 dicembre
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Tortina di Pecorino e Nocciola tonda del Piemonte
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Gnudi in brodo (passatelli alla fiorentina)
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Spaghettone Fabbri con zolfini e rosmarino
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Capocollo arrosto con mele cotogne
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Marengo con cioccolato caldo
Nei calici
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Champagne Brut Elyane de Biron
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Champagne Gosset Brabant Reserve GC
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Champagne DeVille Carte Noir
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Champagne Perrier Jouet Grand Brut
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Champagne Cuvèe Petrea Raymond Boulard metodo soleras
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Champagne Louis Roederer Vintage Brut Rosé (Milléssimé)
Cena e vini 45 euro, prenotazioni a info@daburde.it e 055 317206