Consueta serata natalizia con le bollicine transalpine la prossima settimana venerdi 3 dicembre, stavolta 4 RM (piccoli produttori) contro le blasonatissime Perrier Jouet (con il Grand Brut) e Louis Roederer (con lo strepitoso millesimato rosè) su menu apposito a cura di Paolo Gori per la serata conclusiva dei nostri Incontri d’Autunno 2010. Vi aspettiamo! (menu e lista vini nel prosieguo)

Menu venerdi 3 dicembre

• Tortina di Pecorino e Nocciola tonda del Piemonte
• Gnudi in brodo (passatelli alla fiorentina)
• Spaghettone Fabbri con zolfini e rosmarino
• Capocollo arrosto con mele cotogne
• Marengo con cioccolato caldo

Nei calici

• Champagne Brut Elyane de Biron
• Champagne Gosset Brabant Reserve GC
• Champagne DeVille Carte Noir
• Champagne Perrier Jouet Grand Brut
• Champagne Cuvèe Petrea Raymond Boulard metodo soleras
• Champagne Louis Roederer Vintage Brut Rosé (Milléssimé)

Cena e vini 45 euro, prenotazioni a info@daburde.it e 055 317206