Una denominazione poco frequentata ma che in certe annate risulta sorprendente…La torrida 2011 regala un vino alto di alcol ma anche tanta freschezza grazie alla sorprendente mineralità complessiva. (altro…)
agostina pieri
Brunello Montalcino 2009 Agostina Pieri
Tanto caldo in vendemmia ma anche una pioggia ristoratrice a metà settembre che ha permesso ai tannini di raggiungere una maturità notevole. Nonostante la bassa acidità il vino si dimostra equilibrato ma anche succulento e di spessore come vuole appunto un’annata come la 2009. (altro…)
Agostina Pieri Rosso di Montalcino DOC 2011
Annata difficile e torrida ma grande e godibile il risultato nel bicchiere grazie alla mineralità ilcinese e al sangiovese che sale in alcol ma mantiene la barra dritta di eleganza e sapidità. (altro…)
Fuoriditaste: La qualità del grasso della Cinta Senese in cucina
Un grasso sano ricco di grassi polinsaturi, quelli “buoni” per intendersi, che può valorizzare piatti e preparazioni particolari e uniche. Paolo Gori in questo video ci insegna le molteplici e insospettabili virtù della Cinta Senese di solito nota per salumi ma incredibile anche per la sua carne e appunto il suo grasso. (altro…)
Fuori di Taste da Burde con Brunello e Cinta Senese Renieri giovedi 6 marzo
Siamo ben felici come ogni anno di far parte del grande circo enogastronomico di Taste… Quest’anno ospitiamo una serata speciale con la carne e i salumi di Cinta Senese del salumificio Renieri, accompagnati dai vini di Montalcino dell’azienda Agostina Pieri. Saranno presenti i produttori che sveleranno ai partecipanti segreti e curiosità sui propri prodotti. (altro…)