Con Federico Cerelli enologo assaggiamo la riserva del Chianti Classico molto più fine e leggera del solito , l’esperimento del colorino come “selezione” piccante e ricco e infine la sontuosità dolce del Bellezza Gran Selezione pronto a sperimentare le botti di roverella che si sta rivelando ottima per dare un tocco di pepe bianco originale ma ben integrato al sangiovese.
Con John Matta pariamo del suo riferimento di Chianti Classico ovvero la Gran Selezione “La Prima” che ha avuto un grande successo , poi del Ripa delle mandorle che regala un tocco British alla Toscana e il FSM ormai storico Merlot in purezza ovviamente costoso come sempre se vuoi fare grande questo vitigno così facile in apparenza da coltivare ma bisognoso di infinite cure se ne vuoi fare un grande vino.
La nuova realtà a cavallo tra Chianti Classico di PAnzano e di Castellina svela i suoi tre vini 2015 in anteprima a Verona: un grande e immediato Classico , una sontuosa e promettentissima riserva di struttura ed eleganza e un baby supertuscan che usa al meglio il merlot e il territorio.
Tre grandi cru incarnati in tre vini simbolo per Frescobaldi dallo storico e coraggioso cru di Pomino dove Leonia Frescobaldi piantò per prima lo chardonnay fino alla classe di Montalcino dove il Brunello è un assemblaggio di territori e zone diverse passando per la casa madre di Nipozzano alla Rufina dove il Mormoreto ha fatto il grande passo storico di passare al Sangiovese più vitigni internazionali per raccontare ancora meglio uno straordinario terroir di vino.
Con Leonardo Raspini passiamo in rassegna l’impegno della Famiglia Cecchi in Toscana e Umbria con il Primocolle Chianti Classico (ossia Villa Cerna con le vigne nella prima collina a Castellina in Chianti) , l’audace riserva Poggio al Leone di Val delle Rose in Maremma e il Sagrantino di Montefalco della Tenuta Alzatura.
Un itinerario alla portata di tutti con Emilia Nardi che ci porta a scoprire la sua tenuta a piedi con sentieri meravigliosi e le giuste pause ristoro. Un’idea nuova per apprezzare una zona di Montalcino selvaggia e incontaminata e apprezzare ancora meglio i vini della cantina.
Una straordinaria occasione di riassaggiare tre interpretazioni di glera con Gianluca Bisol accompagnati da Daniela Geronazzo che in azienda accoglie le persone con handicap uditivo.
La grande realtà di Dievole si allarda e da Castelnuovo Berardenga nel Chianti Classico arriva in grande stile a Montalcino con tre tenute come Podere Brizio, Tenuta Vitanza e Poggio Landi a raccontare i versanti e le caratteristiche speciali del sangiovese ilcinese.
Con Elisa e Giancarlo Guarnieri di Lanciola in video analizziamo i due vini dell’azienda e cerchiamo di capire il figlioccio preferito…e come descrivere al meglio questi due terroir vicini ma molto diversi.
Come vi avevamo annunciato, durante Vinitaly abbiamo messo in piedi un convegno con vari ospiti sul tema attuale e molto dibattuto sulla presunta o reale mineralità del vino. E’ davvero corretto parlare di vini minerali? O esistono soltanti suoli minerali e il resto è solo fantasia e suggestione? Per chiarirsi le idee abbiamo convocato Attilio Scienza, Leonardo Romanelli, Chiara Giovoni e Robert Joseph in quel del Consorzio del Soave e tutto quello che abbiamo detto e fatto lo trovate su Intravino. (altro…)