Degustazione in anteprima di un campione ancora in affinamento (imbottigliato ad Agosto 2008, uscirà sul mercato settembre 2009) ma già si capisce bene di che pasta è fatto. Da quasi il greto del fiume Arno in località Vallina un blend Cabernet Sauvignon 50% e Merlot 50% che ha il compito di portabandiera aziendale e di
far vedere di cosa sono capaci i terrori della Fattoria Le Sorgenti. (altro…)
Monthly Archives: marzo 2009
Cronaca della finale di Perlage 2009 Premio Ferrari (vista da Roberto Anesi)
Grazie pubblico a Roberto Anesi cui ho rotto le scatole tutto il weekend per avere informazioni aggiornate sul concorso e che è riuscito pure a fare quattro iPhoto (le trovate qui) della finale. Ed ecco il suo commento:
“Che dirti… dall’intereno il concorso mi è piaciuto molto. Ho sentito pareri e commenti positivi anche da parte degli altri concorrenti. Come nelle occasioni precedenti devo dire di aver trovato un’ambiente molto sereno fra i semifinalisti e gente molto preparata. Il questionario mi era sembrato facile (ma alla fine è stato quello che mi ha penalizzato) e le degustazioni non molto abbordabili (ma sono andato bene). la finale è stata serrata e molto divertente per noi seduti che assistevamo, forse un po più tesa per i partecipanti. Luca è partito… (altro…)
Piaggeliadi 2009 ai blocchi di partenza da Burde: dal 28 marzo al 23 maggio lo sport che unisce tutta Firenze
L’Assessorato allo Sport del Comune di Firenze con Eugenio Giani oggi da Burde per presentare la 14esima edizione delle Piaggeliadi, un’occasione unica per conoscere la realtà fiorentina dello sport giovanile (per i nati dal 1992) e per pescare nuovi talenti da parte delle società sportive. E non stiamo parlando solo di atletica ma anche di scherma, tiro al bersaglio, go-back, mini tennins, calcetto…(qui il calendario di tutte le gare) discipline più o meno in voga ma che permettono a tutti davvero di poter provare a competere.
E che questo succeda qui alle Piagge, zona sempre sulle cronache per i motivi più sbagliati (basta solo pensare a ieri ma l’emergenza sociale di questa zona è storia davvero recente). Invece… (altro…)
Vin Santo del Chianti DOC Infinito 2004 Fattoria le Sorgenti
Un VinSanto parecchio atipico vista la buona percentuale di Sangiovese che contribuisce a dare un colore rosa bellissimo e sorprendente. Anche al naso il colore influenza la percezione dei profumi che si spostano verso l’ambra, la visciola, marmellata di fragole oltre a miele di castagno, datteri e albicocca secca. In bocca … (altro…)
Odorama sommelier: caccia ai profumi della Primavera, tutti fuori a studiare!
Questo post rientra nella categoria “aggiornamenti didattici” ma semplicemente vuole festeggiare l’arrivo della primavera come la migliore stagione per costruirsi un proprio bagaglio di profumi e di odori., appunto un Odorama da sommelier.
Si parla di fiori gialli, bianchi e di viola ma quanto tempo abbiamo passato per i campi ad annusarli? E non crediate che le boccettine di aromi più o meno sintetici vi aiutino…Quando hai un bicchiere sotto il naso, è la primula o il nontiscordardime (foto) che stai stringendo tra le dita che devi sentire, non certo l’odore della boccetta 34! E che cosa si trova nei campoi in questi giorni? (altro…)
I terroir della Fattoria Le Sorgenti, ad ogni vino il suo vigneto…
Serata particolare (qui tutte le foto) alla scoperta di una “piccola” ma agguerrita realtà fiorentina, da Vallina, giusto 5 kilometri prima della famosa sottozona Rufina. La Fattoria Le Sorgenti nasce già trentacinque anni fa (1974) e da allora non ha mai smesso di sperimentare vini, vitigni e strategie di comunicazione e di accoglienza al passo con i tempi.
Filippo Ferrari, enologo consulente anche di altre realtà (Tenuta Belvedere Langravio e Tenuta Lenzini) e qui proprietario, è la seconda generazione di vignaioli che da Parma si sono trasferiti qui a produrre vini freschi dinamici e vivaci ma anche complessi blend bordolesi (e pure qualche metodo classico interessante, purtroppo “dismesso”) nonchè Sangiovese molto tradizionale e rispettoso della tradizione toscana, tutto senza perdere di vista la ricerca e di innovazione applicato alla viticoltura… (altro…)
Perlage 2009:il trionfo di Luca Gardini, secondo Nicola Bonera e terzo un bravissimo Gabriele de Carlo
Serrata lotta a Madonna di Campiglio nella finale del Primo Trofeo Ferrari Ambasciatori del Metodo Classico e alla fine Luca Gardini conquista con i denti un titolo che voleva fortemente dopo la delusione dei mondiali. Ne fanno le spese un sempre maiuscolo Nicola Bonera (che ha già trovato Gardini sulla sua strada in passato, vedi la finale di qualche anno fa al Trofeo Berlucchi). Gabriele de Carlo invece dopo un terzo posto ai campionati toscani due anni fa si era un pò perso per strada quindi siamo felicissimi di ritrovarlo a questi livelli. Ed ecco due righe di cronaca da parte di Roberto Anesi... Bravissimi ragazzi e domani voglio subito qualche riga di report!!! Qui siamo curiosisissimi! (altro…)
Finale Perlage: scontro tra titani Gardini (Cracco) vs Gabriele del Carlo (Pinchiorri) e Nicola Bonera!
Sul palco i tre finalisti del trofeo Ferrari: emozioni assicurate con Cracco vs Pinchiorri ma Nicola Bonera (il nostro beniamino…) non starà a guardare! Mettiamola così, meno male che non sono andato, avrei fatto da tappezzeria! 😉
Stay tuned…
In “diretta” da Perlage 2009, come sta andando il trofeo a Madonna di Campiglio: quali sommelier in finale?
Ricevo da Roberto Anesi, campione Trentino sommelier, gli aggiornamenti per la prima edizione Premio Ferrari 2009 Ambasciatore Metodo Classico.
Sembrano favoriti per la finale Nicola Bonera e Luca Gardini (da Cracco). Per il terzo nome (sui 12 semifinalisti) nessuno si sbilancia, non resta che attendere le 18 quando saranno annunciati i nomi dei 3 finalisti che si sfideranno sul palco a suon di sabrage e tappi da NON far saltare.
Nelle prove di semifinale… (altro…)
Bilancio e consuntivo Bibenda day, quanto è costato e quanto è piaciuto, report di Paolo Bicchieri
Oggi su Dissapore e su Percorsi diVino, di nuovo di scena il Bibenda Day con il consuntivo dell’evento (parecchio in perdita ma va visto nel bilancio complessivo di AIS Roma e le sue molteplici attività) e varie dichiarazioni a contorno, che mirano gentilmente a dire che i sommelier sono in crisi, o fuori moda. Cioè sì, fuori moda un paio di balloon…
Invece a me capita che Paolo Bicchieri (nomen omen) della Sciabola D’Oro mi invii questo reportage (clicca su continua) strabiliante della giornata e dei vini degustati che fa impallidire il mio di report… (altro…)