Azienda storica cugina di Col d’Orcia, ci regala un vino perduto e tradizionalmente storico per Montalcino in una versione pochissimo utilizzata da altre aziende ilcinesi che preferiscono, nei rari casi in cui lo producono, andare su una rassicurante, ma spesso noiosa, versione passita. Proprio ciò di cui non abbiamo bisogno… (altro…)
Monthly Archives: marzo 2009
Burde torna DJ: Metallica al numero uno e The Verve al numero 2, su Business People!
Piccoli sogni che si avverano, per esempio scrivere di musica, anche se uno parte dal vino! Con l’aiuto di Mirco Mariotti ad ottobre vi abbiamo proposto il primo capitolo di Vino e Musica scomodando rock, metal, jazz e pop inglese e la cosa non è passata proprio inosservata. Quindi eccoci questo mese (già in edicola) su Business People con una occasione di approndire il discorso iniziato sui blog e proseguito “live” a Firenze e a Prato. Ogni volta che ci sono i Metallica di mezzo divento sentimentale ma vedere la Top Five e la grafica curatissima dell’articolo mi ha fatto davvero sobbalzare (grazie Chiara!), guardate anche voi qui e qui… (altro…)
Da Napoleone a Mussolini: sono duecento gli anni del Comune di Brozzi! Eugenio Giani da Burde lancia i festeggiamenti del bicentenario 1809-2009
Non fu il sindaco di Firenze nel 1927 a tagliare il nastro a Burde nella “nuova” e attuale sede di Via Pistoiese ma il camerlengo di Brozzi, tra l’altro giusto due anni prima che il Comune fosse sciolto e annesso a Firenze. Ma noi di Brozzi, Peretola e Quaracchi (nonchè del Motrone, Petriolo e un sacco di altri lieu dits di padule) abbiamo sempre fatto storia a sè. Oggi a tavola da Burde, Eugenio Giani, Assessore alle Tradizioni Fiorentine alla presenza della stampa e Toscana TV ha descritto tutti gli eventi che da sabato celebreranno questa zona di Firenze, l’unica assieme al Galluzzo, che ha mantenuto una indipendenza urbanistica e culturale da Firenze. E anche nel vino…Brozzi si è sempre distinto! (altro…)
Sassicaia 2005 Tenuta San Guido Bolgheri Superiore DOC
Leggendo già il titolo del post in successione c’è già tutto…il vigneto “sassaia”, i cipressi e il mare di Bolgheri e la piccola magia che ha trasformato questo borgo da rosati senza pretese in una appellation “Superiore”. Inutile ripercorrere la storia, anche se è inevitabile e serve per capirlo e seguirlo tutti gli anni. Soprattutto in quest’annata 2005 dove tutta la Toscana ha pianto a lutto ma gli Incisa (o chi per loro) hanno scommesso sulla leggende delle annata “5”, erede di quei 1975, 1985 e 1995 che stanno facendo la storia di questo vino. E la tradizione non si interrompe oggi… (altro…)
San Leonardo Romanelli riesce a mettere in una stessa stanza i vertici AIS e FISAR! Premio Vino di Toscana
Qualche mese fa poteva essere una mattinata ad alta tensione ma invece momento davvero bello ieri in Palazzo Strozzi per l’annuale cerimonia di premiazione (qui tutte le foto) per chi ha saputo meglio interpretare, comunicare e valorizzare il Vino Toscano.
Claudio Martini, presidente Regione Toscana, (blogger?), ha premiato l’Associazione Italiana Sommeliers Toscana e la sezione regionale della FISAR, storiche “rivali”. Però dicevo davvero Leonardo è stato piuttosto bravo a far emergere che quando c’è un patrimonio comune così importante e su cui si fondano posti di lavoro ed una intera economia regionale (basti pensare all’indotto del vino tra agriturismo, ristorazione, eventi, fiere) non c’è spazio e tempo per polemiche e contrasti, che pure in passato ci sono stati tra le varie associazione di sommellier toscani (e ovviamente anche fuori dalla Toscana) … (altro…)
Enotria 2009: l’Unione Italiana Vini prova a insegnare la “moderation” nel vino il 25 Marzo a Roma
Se siete a Roma il prossimo 25 marzo, fate una scappata Palazzo Rospignosi alle 11:30 perchè esce Enotria2009, quest’anno dedicato a ““Wine in moderation – Art de vivre” un innovativo
programma informativo-educativo a favore di un consumo di vino moderato e consapevole, direi… (altro…)
Porrata, dopo lungo parlare: la ricetta!
Cucinare questo piatto è come fare archeologia gastronomica, la sua ricetta la si trova più o meno identica in numerosi ricettare medievali sia italiani che francesi. Pochi ingredienti che il campo poteva offrire, impreziositi da un tocco di spezie. Questo è un piatto povero, non da signori, adatto ai giorni di magro. I piatti semplici non hanno bisogno di ricette, grammo più, grammo meno non fanno la differenza, basta avere un po’ di tempo che come sempre, se passa, aggiusta tutto. (altro…)
Che cosa significa fare un vino biodinamico? Discutiamone con Filippo Ferrari e Fattoria Le Sorgenti a cena da Burde venerdì 20 marzo
Questo venerdì segnatevi in calendario la cena che vi proponiamo, non bastasse il menu preparato da Paolo con novità “medioevali” (vi stuzzica l’agnello in salsa dorata? o la carabaccia di primavera?) avremo con noi l’enfant terrible dell’enologia toscana ovvero Filippo Ferrari che appunto, non contento di mandare avanti con successo e vini sempre stuzzicanti la sua Fattoria Le Sorgenti di Vallina, cura anche molte cantine per l’Europa e ha preso a cuore l’argomento dei vini “veri” o biodinamici. Argomento quanto mai vario e appassionante e oggetto di aspre polemiche, sul web e non…
Dissapore: dal recession marketing spunta fuori il nuovo Bernardi che non parla da solo. Manca solo la scimmia di Giada?
Alla fine anche l’ultimo tassello è andato al suo posto! Non so voi, ma leggendo le ultime uscite di Massimo Bernardi (il tizio ex-KelaBlu ex-PepeRosso fino ad oggi autoesiliatosi su facebook) su Internet (per non parlare delle apparizioni dei video ad personam dei Dissapore boys and girls ) mi è venuto in mente un dialogo fondamentale della televisione moderna… (altro…)
Bibenda day 2009: tutti i vini degustati (e qualcuno davvero sognato…)
Solita cornice impressionante di pubblico a Roma per il Bibenda day 2009, settimo compleanno della “rivista di vino più bella del mondo”. Tutto secondo copione (qui tutte le foto, via via nella giornata ne aggiungo) nel senso più positivo, organizzazione perfetta, tempi di degustazione esatti e precisi, moltissimo spazio a disposizione di ciascuno (il doppio quasi rispetto allo scorso anno) con il duplice vantaggio di poter usare il pc senza dar noia ai vicini e meno propensione alla chiacchera con i vicini, a tutto vantaggio della concentrazione sui vini. Battere tutte belle e coinvolgenti ma… (altro…)