Domenica è stata tramessa la registrazione TV dell’evento Premio Internazionale del Vino organizzato da Bibenda con molti ospiti dello spettacoloe qualcuno dellacultura. Ieri sul Corriere della Sera Aldo Grasso ha sparato a zero sulla manifestazione e anche Arrigoni dal suo blog ha criticato la battutaccia su Obama “nero d’avola” e “brunello”. Oggi Dissapore, ri-lancia la polemica…
Voi che ne pensate? Di sotto trovate video per chiarirvi le idee… (altro…)
In edicola da oggi il nuovo numero di Business People (editore Duesse, online il nuovo portale) con 4 pagine dedicate ai miglior rosati italiani del momento, per barbecue e per qualsiasi voglia di stagione.
Ma non solo, infatti nell’articolo provo pure a spiegare come mai siamo così stregati dal rosa come colore e quale legame esoterico-cromatico ci sia tra il vino e i nostri sentimenti… (altro…)
Cru aziendale di due ettari, il vigneto più vecchio (1973, la mia età) vino imponente già dal colore, corpo imponente (30gr/l di estratto secco). Ciliegia, cuoio, liquirizia e tabacco quasi un principio di evoluzione ma già bouquet molto complesso e definito. Alcol si sente ma carnosità e cicciosità lo rendono accattivante e dinamico. (altro…)
Carattere molto particolare come quello di Paolo Cianferoni, un pò nervoso e imprevedibile zona molto varia dal punto di vista geologica e molto fresca e umida, riesce in genere meglio di altri in annate molto calda come il 2003. Ancellotta e Colorino usati per “internazionalizzare” il Sangiovese. Un vino non immediato ma complesso e sfaccettato, e meno male che Paolo ci aiuta con un blog… (altro…)
Molto bello e articolato lo spettacolo quest’anno per il Premio Internazionale del Vino, carine le introduzioni alle aziende, siparietti un pò altelenanti come qualità, un pò tanta romanità e stile nazionalpopolare. Però resta sempre un bel vedere, specie sulla RAI! Ecco qui il filmato con i nostri tre baldi candidati e la premiazione di un tenerissimo ed emozionato Roberto Franceschini:
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Sz54tx4oIc8[/youtube]
Azienda molto grande, vigneti in zona molto vasta e dai suoli variegati alcuni con argilla molto adatta al Merlot che qui ritroviamo in misura del 5% come anche Syrah 5%. Il resto è sangiovese proveniente da vari vigneti. Proprio questo carattere “ecumenico” del vino gli permette di essere già pronto da bere e soprattutto esprimere un classico Radda-style con eleganza del sangiovese leggermente addolcito da Merlot e Syrah con leggerissima nota di caramello e di pepe bianco. (altro…)
Davvero fortunati quanti erano con me sabato a Radda, non solo per il bel tempo e il clima perfetto, ma soprattutto per aver avuto a disposizione l’esperienza di Alessandro Masnaghetti (nella foto da Gentili-Rizzari) che ha illustrato la nuova mappa dei comuni del Chianti, ovvero quella relativa a Radda su cui è stata costruita la degustazione dei 12 campioni (di cui 6 spiegati in diretta) dei terroir raddesi. Di seguito trovate il video con cui Alessandro spiega i versanti e le zone in cui si può divedere il vigneto raddese, ovvio si segue meglio se avete la mappa sottomano ma è comunque istruttivo. (altro…)
Davvero un grande pubblico attento e incuriosito dalla strana coppia Gori-Masnaghetti alla ricerca del genius loci di Radda e di come il mosaico complesso di suoli ed esposizioni possa portare a produrre i capolavori enoici che tutti amiamo. In pratica una delle prime degustazioni nel Chianti dove si prova a legare sentori profumi e terreni splendidamente mappati da Alessandro nelle sue famose cartine dei cru italiani. E i 6 campioni scelti (ma se avevo il tempo ne avrei voluti quasi il doppio) hanno messo in evidenza classe da grandi vini e soprattutto personalità da vendere. (altro…)
Ieri nella bellissima atmosfera del Centro Ippico Toscano (amazzoni al galoppo e brezza primaverile gentile included) presentazione da parte del Consorzio Chianti Classico della campagna olearia 2008 (alto fruttato e piccante e sanità eccezionale delle olive) e soprattutto dei risultati di una ricerca che mostra come l’extravergine DOP Chianti Classico contenga 6 volte di più antiossidanti (ROS) rispetto ad un DOP. E tutto grazie al disciplinare che obbliga i produttori a produrre olio conservando tutte le sostanze più importanti dal punto di vista nutrizionale contenuta nelle olive. E allora da gourmet un pò in sovrappeso ci siamo fatti alcune domande e ci siamo fatti rispondere dal direttore del Consorzio su cosa può dare un olio DOP alla cucina, QUANDO mettere l’olio sulla bistecca dalla prof.ss Fiorillo e come condurre una vita sana da gourmet dal prof. Galanti. Ecco i video (e presto online un bel cartone animato con le avventure del tocoferolo!). (altro…)
Non so quanti blogger o meno appassionati di vino abbiamo scritto di vino dolce e diciamo ogni volta come si fa ad ottenerli. Però forse non ne abbiamo mai visto le fasi dal vivo e soprattutto non siamo stati in grado di documentarlo così bene come un vero vignaiolo 2.0 può fare.
E quindi meno male che Mirco Mariotti ne ha pensata un’altra delle sue ovvero una specie di tutorial online (o un documentario) su come nasce il suo Ailanto, vino passito da uve Malvasia di Candia aromatica allevate sulle sabbie della DOC Bosco Eliceo, nella fascia costiera adriatica della provincia di Ferrara. Ecco come nasce nei video disoponibili su YouTube. (altro…)