Andrea Gori

Sommelier, giornalista pubblicista, scrittore e ristoratore da 4 generazioni a Firenze con la Trattoria da Burde di famiglia, fondatore del Dissapore Network e Intravino, i siti web più frequentati dell'enogastronomia italiana. Scrivetegli pure a burdedj[@]gmail.com

Montepulciano e Giappone, Bindella prova gli abbinamenti al Kome per God Save the Wine il 27 Febbraio a Firenze

25/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, bindella, carne, corso, degustazione vini, dolce sinfonia, falanghina dubl, febbraio 2013, firenze, fossolupaio, gemella, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, nobile montepulciano, pesce, piazza santa croce, quadri, riccardo chiarini, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, wine tasting

Un’azienda nata dall’amore di Jean Bindella che dalla Svizzera per anni ha lavorato per far conoscere le bellezze della nostra regione e la poesia di Montepulciano declinato in ogni suo aspetto. Dalla freschezza ed eleganza del Sangiovese del Nobile passando per i tocchi minerali dei bianchi fino alla dolce sontuosità dei Vin Santo così importanti per questa denominazione, tutti alla prova della cucina orientale senza timori di non poter fare la propria parte come capirete mercoledì 27 febbraio al God Save The Wine al Kome. (altro…)

Benvenuto Brunello 2013 : la diretta live su Storyfy, assaggi e commenti

22/02/2013Andrea GoriAnteprime Toscane, Anteprime Toscane 2013, Icchè mi succede2008, assaggi, benvenuto brunello 2013, riserva 2007, stampa, stelle

In corso gli assaggi per l’attesa e discussa annata 2008 e sulle sontuose riserve 2007 ma sempre e comunque un’occasione di assaggiare grandissimi vini e conoscere gli straordinari protagonisti della nostra denominazione più famosa all’estero. Seguiteci con gli aggiornamenti e i tweet in quasi diretta qui sotto grazie a Storyfy! (altro…)

Chianti Classico Collection 2013, tutti i miei assaggi del nuovo Gallo Nero alla Leopolda

22/02/2013Andrea GoriAnteprime Toscane, Anteprime Toscane 2013chianti classico

Giornate intense ma bellissime come sempre alla Leopolda che speriamo possa vedere la Collection anche il prossimo anno con questa azzeccatissima formula. (altro…)

Fuori di Taste, Fuori di Cinta! Da Burde vini di Fontodi e la Cinta Senese di Renieri giovedì 7 marzo a cena

21/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giroburde, cena, cinta senese, farinata, fegatelli, fontodi, fuori di taste, paolo gori, renieri, spaghettone

Un Fuori di Taste che anticipa la tre giorni fiorentina dedicata al gusto, al piacere e alla scoperta di nuovi sapori. Serata speciale con il prosciuttificio Renieri, la carne e i salumi di Cinta Senese e i grandi vini di Fontodi da Panzano in Chianti. (altro…)

Gran Selezione Chianti Classico ecco come è la nuova piramide qualitativa

20/02/2013Andrea GoriAnteprime Toscane, Anteprime Toscane 2013anteprima, chianti classico, gran selezione, leopolda, logo, novità

Novità meno clamorosa e mediatica rispetto al nuovo logo ma in realtà piuttosto importante per gli scenari che prefigura ovvero vini di assoluto prestigio, qualità e nome da spendere sui mercati al pari di altre grandissime denominazione italiane. Una nuova tipologia di Chianti Classico che si pone sopra la Riserva con affinamento maggiore e selezione maggiore sulle uve che la compongono. Approfondiamo la questione… (altro…)

Bonaventura Maschio per la cucina giapponese a God Save the Wine Exotic food al Kome Firenze 27 febbraio

20/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, andrea maschio, anna maschio, carne, corso, degustazione vini, febbraio 2013, firenze, grappa 903, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, pesce, piazza santa croce, prime uve, riccardo chiarini, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, wine tasting

La distillazione in Italia è una questione familiare fatta di segreti e artigianato trasmesso da genrazione in generazione. Esemplare in questo senso Bonaventura Maschio che non produce solo distillati di qualitù ma si impegna ogni giorno per diffondere la cultura e la qualità della distillazione italiana nel mondo. Conosciuta da tutti per il distillato d’uva Prime Uve, abbraccia con la sua produzione un intero mondo di profumi e sensazioni stuzzicanti e intriganti alla prova della cucina orientale, tutte da sperimentare mercoledì 27 febbraio al Kome! (altro…)

Le novità della Chianti Classico Revolution, il nuovo logo impressioni commenti e significato

20/02/2013Andrea GoriIcchè mi succedechianti classico collection, gallo nero, leopolda, nuovo logo, robilant

Svelate le due importantissime novità relative al Chianti Classico alla Collection 2o13 ovvero il restyling del logo con molti significati e sfumature e la nuova tipologia di vino ovvero la Gran Selezione che va a porti al vertice della nuova piramide qualitativa del Chianti Classico a partire dalla vendemmia 2013 (sul mercato tra tre anni circa). Cominciamo a vedere ed ascoltare le caratteristiche del nuovo Gallo Nero. (altro…)

Fabrizio Torchio di Socrè Barbaresco vince la prima edizione del Premio Gambelli ! Ecco tutte le note di degustazione

19/02/2013Andrea GoriConvegni Seminari Simposiaset, giulio gambelli, leopolda, premio gambelli, stefano tesi, vincitore

Complimenti grandissimi a Fabrizio Torchio , vincitore della prima edizione del Premio Gambelli voluto da ASET Associazione Stampa Enogastronomica Toscana per l’enologo che abbia nel suo lavoro meglio incarnato lo spirito e le intenzioni di Giulio Gambelli che enologo non era ma che ha segnato il vino toscano e italiano nella percezione di molti. (altro…)

Rebula del Brda e Vernaccia di San Gimignano così lontani così vicini all’Anteprima Vernaccia 2013 con SlowWine Gariglio e Giavedoni

19/02/2013Andrea GoriAnteprime Toscane, Anteprime Toscane 2013anteprima, Blazic, Cantina Goriska Brda, cesani, elisabetta fagiuoli, fabio giavedoni, Fontaleoni, giancarlo gariglio, Goriska Brda, Il Colombaio di Santa Chiara, Il Palagione, Jakoncic, Kristancic, montenidoli, Poderi del Paradiso, Rebula, sala dante, slow wine, Valter Sirk, vernaccia, Vernaccia di San Gimignano

Fabio Giavedoni e Giancarlo Gariglio hanno presentato a San Gimignano durante l’annuale Anteprima Vernaccia il confronto tra due vitigni molto più simili di quanto si pensi, ambedue vitigno molto duttili che danno rese limitate o grandissime, vini da battaglia e da pregio, sapidi e fini o grassi e opulenti ma il mosto di per sè in entrambi i casi è piuttosto neutro quindi l’uso delle bucce è fondamentale. Ma le analogie non si fermano qua… (altro…)

La Vernaccia vista dal Brda e la Rebula vista da San Gimignano, intervista parallela a Letizia Cesani e Jakoncic

18/02/2013Andrea GoriAnteprime Toscane, Anteprime Toscane 2013anteprima, Blazic, Cantina Goriska Brda, cesani, elisabetta fagiuoli, fabio giavedoni, Fontaleoni, giancarlo gariglio, Goriska Brda, Il Colombaio di Santa Chiara, Il Palagione, Jakoncic, Kristancic, montenidoli, Poderi del Paradiso, Rebula, sala dante, slow wine, Valter Sirk, vernaccia, Vernaccia di San Gimignano

Dalla Sala Dante (qui le foto) di San Gimignano Letizia Cesani ci parla della Ribolla del Collio Sloveno (Brda) quest’anno chiamata al confronto con la Vernaccia di San Gimignano, vengono fuori analogie interessanti e caratteri comuni dovute a carattere del vitigno e capacità dei produttori di lavorare queste uve. (altro…)