cena degustazione

Venerdì 13 Marzo Castellina in Chianti, il libro di Armando Castagno e le sue anime territoriali

Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giro, , , ,

Il prossimo venerdi 13 in trattoria andrà in scena un’altra bella serata alla scoperta del nostro vino preferito, il Gallo Nero! Stavola con i bicchieri saremo con Castellina in Chianti Classico, con i Viticoltori si che presentano in trattoria con il libro di Armando Castagno dedicato al loro territorio! Con 9 memorabili assaggi vi portiamo nel comune più alto e più vitato del Gallo Nero, 1.682 ettari di vigneti (70% biologici) su suoli di galestro e marne che regalano uve leggendarie. Tra mura quattrocentesche e 15 diverse anime territoriali, scopriremo perché è un terroir speciale e ancora troppo poco conosciuto…


Menu
Torta di Agli
Carabaccia di Primavera
Fusillone Fabbri con Amatriciana di Cinta senese
Gran Pezzo di Manzo al forno con Patate
Colomba Mangiapane e crema

Vini in degustazione:
Chianti Classico 2023 Fonterutoli Marchesi Mazzei
Chianti Classico 2023 Pomona
Chianti Classico 2023 Rocca delle Macie


Chianti Classico Riserva 2020 Casina di Cornia
Chianti Classico Riserva 2020 Castagnoli
Chianti Classico Riserva 2020 Villa Trasqua


Chianti Classico Gran Selezione Querceto “Sei” 2022
Chianti Classico Gran Selezione Gagliole “Gallule” 2021
Chianti Classico Gran Selezione Tenuta Villa Rosa 2019


Info e prenotazioni 055317206, oppure via mail info@daburde.it
55€ solo cena, 75€ con libro incluso. Mostra meno

Venerdi 12 Giugno l’Alto Adige in Trattoria con St. Michael Eppan!

Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giro, , , , , , , , , , , ,
Ripartiamo con le nostre serate laddove eravamo rimasti con l’attesa serata dedicata all’Alto Adige e ai suoi grandi vini da monovitigno e ci troviamo il prossimo venerdi 12 giugno con San Michele Appiano. In collaborazione con una delle più prestigiose cantine del territorio vivremo insieme una serata tra gusti e sapori altoatesini con l’assaggio dei vini Sanct Valentin e della gamma più intrigante tra pinot bianco, pinot nero e il famosissimo sauvignon. 

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L’isola d’Elba a Firenze venerdi 28 marzo da Burde, palamita, totani, muscoli, sburrita e Aleatico!

Degustacene da Burde, , , , , , , , , , ,

Buon capodanno fiorentino a tutti! Ci fa piacere oggi nonostante il ritorno dell’Inverno raccontarvi del  mare che ospitermo in città con l’Elba a Firenze venerdi 28 marzo prossimo con la Palamita, i muscoli, la sburrita, i totatni e le specialità più classiche e i vini di un isola meno conosciuta di quanto dovrebbe con l’Aleatico rosè e passito, il sangiovese, l’alicante: un mondo da scoprire con ospiti molte realtà dell’isola. (altro…)