La grande novità dell’anno per tutto il Chianti Classico è la Gran Selezione, il vertice della produzione chiantigiana storica oggi viene infatti incarnato da questi vini dal lungo affinamento in bottiglia (i primi a uscire sono i 2009 e i 2010) e una selezione delle migliori uve dai vigneti esclusivamente di proprietà aziendale. Per San Felice ha significato fare una scelta del migliore Sangiovese nei vigneti Chiesamonti, Colti e Pianacci e unirci alcune varietà autoctone dal proprio vigneto sperimentale ovvero Abrusco, Pugnitello, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Mazzese. (altro…)
cena
Biodinamica e Natura con Cosimo Maria Masini sui Lungarni il 25 Settembre per God save The Wine!
Una realtà fiabesca biodinamica con dei vigneti pulsanti e vitali in una delle zone da scoprire dalla viticoltura toscana ovvero San Miniato che non è solo tartufo… Vini dai vitigni della nostra storia e tradizione (buonamico, sanforte, malvasia nera e canaiolo oltre al sangiovese) che vengono reinterpretati dal punto di vista del territorio su un terreno vivo vitale e pulsante. (altro…)
Tutte le sfaccettature di Radda in Chianti sui Lungarni il 25 settembre con Istine al God Save The Wine!
Istine è la giovanissima realtà di Radda in cui si è materializzato il sogno di Angela Fronti, che dopo aver animato e promosso varie realtà vinicole toscane, si è messa in proprio cominciando a gestire e vinificare uve dei vigneti di famiglia dapprima vendute ad altre aziende. Vini dall’impronta femminile eleganti e gradevoli ma con radici ben piantate nel terroir di Radda, minerali e rocciosi e con grande attenzione all’esaltazione dei singoli cru. (altro…)
Sei stelle sul Lungarno con Bonollo e la sua grappa al God Save The Wine del 25 Settembre
Autunno tempo di vendemmia e di distillazione! E’ il momento più frenetico dell’anno per chi lavora nella grappa e nei distillati italiani. Ci pare proprio il momento di approfondire la conoscenza di come nasce la Sei Stelle Of Amarone con la famiglia Bonollo nella nostra serata all’Hotel Lungarno. (altro…)
Giovedi 25 Settembre si Vendemmia… sull’Arno! Vini per la nuova stagione e la cucina di Beatrice Segoni a God Save The Wine al Lungarno Hotel
A Settembre, ospite il sofisticato Hotel Lungarno in Borgo San Jacopo e complice un’esclusiva terrazza sull’Arno e sul Ponte Vecchio, un God Save The Wine dedicato alla vendemmia e alla nuova stagione dell’Autunno, per capire cosa ci aspettiamo dai mesi più importanti dell’anno per il Vino Italiano e le sue prospettive. Complice la cucina raffinata ed elegante di Beatrice Segoni, un laboratorio di abbinamenti sorprendenti con i nostri vini per questo specialissimo giovedi 25 settembre! (altro…)
Bolgheri e Chianti Classico sui Lungarni con Fattoria Viticcio e I Greppi al God Save The Wine il 25 Settembre
Viticcio è una realtà storica e ben consolidata nel Chianti Classico con la famiglia Landini impegnata già negli anni ‘60 a recuperare questo bellissimo contesto rustico a pochi km da Firenze con tanti vigneti attorno. Oggi i vigneti coprono 30 ettari e producono 200mila bottiglia a partire da poche migliaia mezzo secolo fa. (altro…)
La Franciacorta sui Lungarni a Firenze con Antica Fratta il 25 Settembre al God Save the Wine!
Dalla “grande cantina” del secolo scorso alla moderna cantina di oggi sono passati tanti anni e tante storie ma di certo in questo luogo c’è sempre stata una lunga tradizione di passione per la qualità e i prodotti precisi, diretti ed eleganti. Affinamento in legno dei vini base e lunga maturazione dei lieviti sono alcune delle caratteristiche che rendono speciali i vini di Antica Fratta. (altro…)
Chianti Classico e Groppa di Calvana con La Selvanella venerdi 2 Maggio a cena
Chianti Classico nuovi e vecchi riti, il cru della Selvanella il nuovo Governo del Chianti e la storia di un cru poco conosciuto ma di incredibile spessore come la Selvanella di Radda in Chianti assaggiato insieme alla nuova versione del Governo Toscano per il Chianti Melini Per l’occasione aprire anche un Occhio di Pernice 1997 con la nostra Crostata calda di Fragole. (altro…)
Tempranillo IXE 2010- Pietro Beconcini
Il sorprendente Tempranillo a San Miniato ha visto in Leonardo Beconcini il suo nume tutelare e protettore da sempre, con tante ricerche e approfondimenti che hanno portato a declinare il vitigno in due versione una più corposa e ricercate (il Vigna alle Nicchie) e questo IXE, un grande successo di immagine e di pubblico per via del naso esplosivo dolce e conturbante di spezia, frutto di bosco, mirtillo, menta, alloro, liquirizia e chiodo di garofano, il tutto senza uso di legno. (altro…)
Cena in giallo Zafferano e Rosso Chianti Classico venerdi 24 Gennaio
Babbo Mario ci ha lasciati lunedì sera e direbbe che siamo stati chiusi anche troppo… Da oggi a pranzo ci trovate come sempre aperti e volevamo anche ricordarvi l’appuntamento speciale di venerdì 24 gennaio con la cena in giallo Zafferano con l’azienda chiantigiana di Corte di Valle che molti di voi già conoscono. (altro…)