Non sorprenda il numero (in realtà una data) addirittura nel nome dell’azienda. Stiamo infatti parlando di un una cantina in Franciacorta (a Cazzago San Martino) con oltre trecento anni di storia, anche se ovviamente non tutti di bollicine! Due fratelli, giovani, appassionati e competenti, che decidono di farla rinascere all’insegna dei principi e dei metodi della viticultura biologica e biodinamica. La stesura di un manifesto che enuncia una vera e propria filosofia del vino del nuovo millennio. (altro…)

Il festival  God Save The Wine ospita “La Città Golosa” all’interno della Biennale Enogastronomica Fiorentina 2014, un evento che abbiamo sognato da tempo per poter unire tanti vini da provare e sperimentare con il meglio che la nostra golosissima città ci offre. Il prossimo giovedi 20 Novembre saremo con voi nella meravigliosa e magica atmosfera di una serra ottocentesca con le le zuppe e le minestre di Burde, i fagioli e l’olio nuovo della fattoria di Maiano, i salumi di cinta senesi di Renieri, le schiacciate e il pane del Pugi, i crostini di Galanti, gli assaggi di dolci dell’Acqua al 2, il Gelato del Magnifico e altre delizie dei Gelatieri Artigiani Fiorentini e altre proposte dalla Firenze più appagante e goduriosa. (altro…)