Archive for luglio, 2007

(scritto da Mamma Evi) Come annunciato ieri pomeriggio tutta la nostra famiglia con figli, nipoti, zii e amici ha sfidato il caldo davvero notevole e è andata a Vicchio da...030/07/2007

Ecco com’è andata a Vicchio!

(scritto da Mamma Evi) Come annunciato ieri pomeriggio tutta la nostra famiglia con figli, nipoti, zii e amici ha sfidato il caldo davvero notevole e è andata a Vicchio da…

Ingr. Papero tagliato a pezzetti, sedano carota e cipolla, vino rosso, pomodori pelati e conserva di pomodoro, sale, pepe Si prepara un abbondante battuto con gli odori e lo si...030/07/2007

Papero in umido: la ricetta di Paolo Gori

Ingr. Papero tagliato a pezzetti, sedano carota e cipolla, vino rosso, pomodori pelati e conserva di pomodoro, sale, pepe Si prepara un abbondante battuto con gli odori e lo si…

ingredienti: 1 collo di papero, carne di vitello e mortadella macinata, 1 fegatino di pollo, prezzemolo tritato, noce moscata, parmigiano grattugiato, un uovo sbattuto, un po’ di midolla di pane...030/07/2007

Collo di papero ripieno: la ricetta di Paolo Gori

ingredienti: 1 collo di papero, carne di vitello e mortadella macinata, 1 fegatino di pollo, prezzemolo tritato, noce moscata, parmigiano grattugiato, un uovo sbattuto, un po’ di midolla di pane…

Domenica sarò con la mia famigliola (babbo Mario titolare di Burde e mia mamma Evi nonchè mio fratello anche lui sommelier a vicchio per la rievocazione della tradizionale battitura del...028/07/2007

A Vicchio per la battitura del grano…e per il collo di papero ripieno!!!

Domenica sarò con la mia famigliola (babbo Mario titolare di Burde e mia mamma Evi nonchè mio fratello anche lui sommelier a vicchio per la rievocazione della tradizionale battitura del…

Mi sono appena ripreso dalla stramangiata di ieri sera per il mio compleanno e vi riporto almeno la descrizione di due grandi vini che hanno allietato il mio 34esimo compleanno....027/07/2007

Report compleanno: Cabreo e Montina Franciacorta per i miei 34 anni

Mi sono appena ripreso dalla stramangiata di ieri sera per il mio compleanno e vi riporto almeno la descrizione di due grandi vini che hanno allietato il mio 34esimo compleanno….

Scendendo giù in cantina e brancolando nel buio degli scaffali mi sono ritrovato per le mani questi nettari dimenticati dal tempo… Oggi ricorrono 34 anni dal tempo in cui queste...026/07/2007

26 Luglio: la classe 1973 in rassegna…

Scendendo giù in cantina e brancolando nel buio degli scaffali mi sono ritrovato per le mani questi nettari dimenticati dal tempo… Oggi ricorrono 34 anni dal tempo in cui queste…

Hey there english followers of Da Burde tastings! Due to the continous request on my YouTube page for subtitles I managed to find a service for putting english subtitles on...025/07/2007

Subtitles for Crognolo 2004 video tasting!

Hey there english followers of Da Burde tastings! Due to the continous request on my YouTube page for subtitles I managed to find a service for putting english subtitles on…

Sull’ultimo numero del Gambero Rosso c’è un articolo un pò autoincensante (ma stavolta forse hanno ragione) sulla riscoperta dei rosati e anche la rivista AIS De Vinis dedica con Franco...025/07/2007

Abbinamenti Rosati

Sull’ultimo numero del Gambero Rosso c’è un articolo un pò autoincensante (ma stavolta forse hanno ragione) sulla riscoperta dei rosati e anche la rivista AIS De Vinis dedica con Franco…

Un grandissimo second vin che brilla di luce propria anche in una annata NON favolosa come il 2004. Grandi profumi fruttati e tannini superbi. Come sempre dà da pensare che...024/07/2007

Video Carruades Des Lafite Rothschild 2004 in magnum

Un grandissimo second vin che brilla di luce propria anche in una annata NON favolosa come il 2004. Grandi profumi fruttati e tannini superbi. Come sempre dà da pensare che…

Ieri sera sono stato al compleanno di un’amica di mio figlio Malwin in quel di Montespertoli, località Anselmo, al Podere e Agriturismo Anselmo. Serata piacevolissima, vari tentativi di tuffo in...023/07/2007

Bevute di ieri “Podere dell’Anselmo”

Ieri sera sono stato al compleanno di un’amica di mio figlio Malwin in quel di Montespertoli, località Anselmo, al Podere e Agriturismo Anselmo. Serata piacevolissima, vari tentativi di tuffo in…

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