Grattamacco Bolgheri Superiore 2009 (da magnum)

Annata calda a Bolgheri come nel resto della Toscana la 2009 ma a Grattamacco sono abituati a gestire la vigna con coscienza durante tutto l’anno e la performance nel bicchiere della nostra magnum di Bolgheri Superiore è superlativa e affascinante.

Ricca ed esuberante e con un filo di alcol superiore alla media che esalta ancora di più i rimandi fruttati del naso che virano su lampone, fragola e ribes rosso e che vengono raffreddati dai refoli balsamici tra timo mentuccia ed eucalipto che sono sempre presenti. In bocca grazie al sangiovese, presente da sempre nel blend, si assiste ad un insieme pieno e deciso ma dotato di grazia e levità non comuni per la 2009. Bottiglia in fase evolutiva ascendente, da assaggiare con calma tra una decina di anni per valutarla appieno ma intanto sempre un notevole godimento su carni bianche e rosse con intingoli anche importanti.

 

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