Monthly Archives: Marzo 2009

500 euro (cinquecento!) che non vedrete l’ora di pagare per una cena

Icchè mi succede

Lasciatemi spiegare…Se a Rivolto d’Adda in cucina ci fossero (insieme) Massimiliano Alajmo “Le Calandre” , Andrea Berton “Trussardi alla Scala”,  Massimo Bottura “La Francescana” –, Moreno Cedroni “La Madonnina del Pescatore” , Chicco e Bobo Cerea “Da Vittorio” , Gennaro Esposito “La Torre del Saracino” , Annie Feolde “Enoteca Pinchiorri”, Aimo Moroni “Il luogo di Aimo e Nadia”, Fulvio Pierangelini “Il Gambero Rosso” e Ciccio Sultano “Il Duomo” e i dolci li servissero Frecce e Stelle per la RicercaFrecce e Stelle per la RicercaCorrado Assenza del “Caffè Sicilia” di Noto,  Luigi Biasetto della pasticceria “Biasetto” di Padova e Gianluca Fusto e Maurizio Santin, vi sembrerebbe di aver speso bene i vostri soldi? Proviamo ancora… (altro…)

Dopo Gandhi, Telecom arruola Carlo Petrini

internet e media

Il grande portale A Voi Comunicare (anzi “blog evoluto”)  messo su dalla Telecom (e promosso riprendendo la famosa pubblicità con Gandhi) procede a passo spedito e nonostante qualche critica iniziale(tipo di chi sia la proprietà dei commenti del blog…) sta tirando fuori qualche buona idea. Saranno le persone di cui si avvalgono per la gestione del blog ma devo dire che  i testimonial sono ben scelti e le idee non mancano. Semmai è un pò tanto buonista e ogni tanto troppo utopistico.

Quindi, volendo parlare di cibo e sostenibilità hanno ovviamente bussato alla porta di Carlo Petrini .. (altro…)

E finalmente torna Taste! Firenze nuova capitale del Wine e Food italico? Intanto passate da Burde a prendere le magliette…

Eventi e degustazioni in giro

Si lo so, sono troppo toscana-centrico ma sinceramente non riesco neanche io (che pure notoriamente non faccio nulla dalla mattina alla sera) a trovare il tempo per seguire tutti gli eventi/inaugurazioni/presentazioni/degustazioni che succedono a Firenze e dintorni. Questo fine settimama (e comincia oggi) sarà il vero delirio con Taste (dai ormai lo sapete tutti cosa è, sentite Elisia sul Corriere) e FuoridiTaste (vedi Giuseppe su Repubblica).  Tra gli eventi più sfiziosi … (altro…)

Dal divorzio le cose peggiori, ma il mondo del vino fa davvero così schifo?

Icchè mi succede, internet e media

Come tutti i divorzi, non è terribile il divorzio in sè ma ciò che provoca, per esempio le parole di Stefano Bonilli (che pure ha sollevato una questione interessante con il post sul divorzio Gambero-SlowFood, foto Sigrid) non fanno bene a nessuno. “Ma il vino è proprio un mondo ormai marcio fin nel profondo, con rancori decennali, disistime ad personam, sette vinicole che sconfessano altre sette vinicole, gente che fa affari e, infine, un pubblico in molti casi che si è montato la testa e pensa di essere fichissimo e con grande palato. Una miscela che rende una degustazione uno dei luoghi più noiosi della terra, con le solite facce, il solito linguaggio, la solita gestualità e i soliti organizzatori. na compagnia di giro che affosserà questo mondo ovvero lo renderà ancora più chiuso.” (altro…)

Prove tecniche di grandi ristoranti italiani, tra Amsterdam e Haarlem. E quasi quasi il vino olandese…

Bevute, Cibodiario

Lascio il mio ufficietto al quinto piano dell’Hilton e sono di ritorno da 2 bellissimi giorni e mezzo in una delle capitali più italiane d’Europa, Amsterdam e dintorni: urge lasciarvi qualche rapida impressione (oltre alle foto). Cominciamo dalla notiza bomba, ovvero che in Olanda si produce vino  (Apostelhoeve) ed è pure BUONO!

Ovvero nonostante le viti crescano a poche decine di metri dal mare, il vitigno non sia uno di quelli da vini trascendenti (Auxerrois) il vino è davvero godibilissimo e piacevole, agrumato, floreale e in bocca non la solita spremuta di limoni di tanti ibridi tedeschi. E molto meglio ad esempio di… (altro…)

Guida ai Giornalisti: le 3Pagine 2009 a Sangiorgi, Ziliani, Masnaghetti e Macchi

internet e media

Una “Guida ai giornalisti Enogastronomici” sarebbe materia per kilometri di commenti sui conflitti di interesse, ma dobbiamo dire che le scelte di Paolo di Caparsa (Chianti Classico, dovreste conoscere il suo Doccio a Matteo, ce l’avevo a cena la sera dell’Anteprima alla Leopolda) si sono dimostrate perfette e fuori da ogni conflitto possibile, e soprattutto premiano chi ha investito non solo sulla carta ma anche sul web. (altro…)

La bella e la bestia: basta guardarsi negli occhi o bisogna anche smettere di parlare da soli?

Icchè mi succede

Continuano ad apparire video…stavolta “scontro” Fiorenzo “DiarioEnotecario” Sartore vs Francesca “Sposerò Incisa della Rocchetta” Ciancio, fa sempre strano sentir parlare una donna di vino con un pò di cognizione di causa.

Invece Fiorenzo fa strano e basta…

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=tlb6JjzvkJU&feature=channel_page[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=RYJVbkcLKkM&feature=channel_page[/youtube]