Andrea Gori
La magia della Provenza con Château La Gordonne a Bologna per God Save the Wine al Grand HOtel Majestic sabato 11 ottobre
Siamo di fronte ad una tenuta davvero da sogno in Provenza, esattamente una di quelle vagheggiate e bramate da tanti nel mondo che abbiamo imparato di recente ad amare con il famoso film “Un’ottima annata” con Russel Crowe. Una delle più grandi tenute della regione, Château la Gordonne conta oltre 350 ettari, di cui 300 vitate poste sul terroir speciale di Pierrefeu ai piedi del massiccio dei Maures con uno scisto ideale per le radici della vite che godono anche di un microclima unico fatto di inverni meti ed estati calde e secche, un clima ideale per un grandissimo rosè come quello che gusteremo con la mortadella nella nostra serata… (altro…)
Prosecco, Grappa e Amarone Bottega dal Veneto a Bologna per la Mortadella di God Save the Wine sabato 11 Ottobre Grand Hotel Majestic
Quello di Stefano Bottega e famiglia è davvero un impegno a 360 gradi nel mondo del bere che cerca ogni anno di allargare il pubblico di riferimento con iniziative originali e innovative, con sempre un piede nella tradizione di distillatori che è nel DNA della famiglia da generazioni. Oggi Bottega con anche il marchio Alexander sono tra i più noti e rappresentativi per la distillazione trevigiana e non solo perchè appunto Bottega è anche vino con i tipici prodotti veneti noti in tutto il mondo come Prosecco e Amarone della Valpolicella e anche Montalcino, tutti prodotti che sperimenteremo nella nostra serata bolognese. (altro…)
Abbinamenti al fumo Toscano e Rosso Veneziano, grandi progetti in Laguna
Tutto si può dire di Gianluca Bisol tranne che gli piaccia stare con le mani in mano. Non bastassero le iniziative sempre più “orientali” che puntano all’aumento della conoscenza del nostro vino in quella parte di mondo ecco che questo autunno si apre con due grandi classici italiani ovvero il fumo, con sua maestà il sigaro Toscano e il primo rosso della nuova Venezia del vino, dalle Isole di Ammiana e Costanziaca, Rosso Venissa. (altro…)
I Colli d’Imola di Zuffa verso la Cina e a Bologna per God Save The Wine sabato 11 Ottobre al Grand Hotel Majestic!
Dal consumo esclusivamente familiare ad una delle più grandi produzioni biologiche d’Europa il passo sembra breve ma ha significato tanta passione e investimenti che non si sono mai fermati. Oggi l’azienda conta su cinquanta ettari in provincia di Bologna fino ad Imola, Casalfiumanese, Ozzano Emilia e Dozza ma appunto fermi non riescono proprio a stare gli Zuffa, come ci raccontano loro stessi nelle nuove imprese sui mercati asiatici sempre più curiosi di questa fattoria dove si fa vino continuativamente dal 1800 quindi una delle realtà più antiche d’Italia in un territorio importante dai tempi degli Etruschi per la viticoltura. (altro…)
Mortadella Bo’, Champagne e Grandi Rossi d’Italia sabato 11 Ottobre a Bologna Hotel Majestic con God Save the Wine
God Save the Wine torna a Bologna per l’annuale e godurioso appuntamento con sua maestà la Mortadella di Bologna! Ma dato che saremo nel sontuoso Hotel Majestic, sarà anche una bella occasione per dar vita ad una serata dedicata alla cucina emiliana e non solo alla regina incontrastata dei salumi italiana. Oltre le ovvie bollicine, saranno presenti tutti i grandi rossi d’Italia per festeggiare… E quale migliore abbinamenti delle bollicine per esaltarla? Una serata all’insegna della scoperta di nuovi gusti e nuovi sapori e abbinamenti di sostanza. Andrea Gori, Riccardo Chiarini e Leonardo Tozzi di Bologna Spettacolo vi aspettano! (altro…)
Bistecca e Champagne Deutz da Burde a cena martedi 7 ottobre!
La nostra serata culto dedicata all’abbinamento spericolato che più adoriamo si fa speciale con la giornata nazionale Champagne che quest’anno siamo riusciti a portare a Firenze! A cena da noi alla sera avremo come ospite speciale la Maison Deutz con il loro elegante Brut Classic, il sontuoso Rosè e il Millesimato 2007 tutto da scoprire. Vi aspettiamo! (altro…)
Ferrari e Veuve Clicquot insieme per beneficienza con la Maranello Edition
Da qualche anno se vi affacciate nei box e nei settori di ospitality della casa del Cavallino vi sarete accorti di un bel tocco di arancione che va ad arrichire il total red di ordinanza Ferrari: è il pantone 137c Yellow di Veuve Clicquot che allieta i momenti di tensione e di piacere. Come quello (di piacere) che abbiamo vissuto la scorsa settimana cenando nel Museo Casa Enzo Ferrari a Modena abbinando gli Champagne della Maison con le creazioni stellate di Aurora Mazzuchelli per presentare la serie limitata di 20 Jeroboam rivestite di materiali corsa Maranello. (altro…)
Cacciucco di Ceci
La ricetta del Cacciucco di Ceci, un modo per esaltare verdure, legumi con quel tocco di mare che inganna i sensi…ecco come lo prepara Paolo Gori in questa video ricetta da Annamaria Tossani ad Aspettando il TG su Italia7. (altro…)
Pinot Nero del Mugello Tre Bicchieri! Festa del Podere Fortuna venerdi 3 Ottobre da Burde
Il riscatto definitivo del Mugello come terra di vino passa attraverso il Pinot Nero che quest’anno grazie all’exploit del vino MCDLXV 2010 sale alla ribalta nazionale come grande territorio per questa varietà così affascinante e difficile al di fuori della natìa Borgogna. Per capire come è stato possibile faremo insieme al proprietario Alessandro Brogi una esclusiva verticale delle tre annate del Pinot Nero Selezione MCDLXV per capire evoluzione e stile del Pinot Nero delle nostre colline. (altro…)