Andrea Gori

Sommelier, giornalista pubblicista, scrittore e ristoratore da 4 generazioni a Firenze con la Trattoria da Burde di famiglia, fondatore del Dissapore Network e Intravino, i siti web più frequentati dell'enogastronomia italiana. Scrivetegli pure a burdedj[@]gmail.com

Terracotta e vino, anfore e gusto naturale, all’Impruneta sabato 22 giugno per capirne di più

13/06/2013Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Eventi e degustazioni in giroanfora, giare, gravner, impruneta, terracotta, terracotta e vino, vini anforati, vini in anfora

Alzi la mano chi ancora sopporta le sperimentazioni in anfora fatte ogni dove e spesso senza logica alcuna… Ecco come mi pareva c’è molto scetticismo sulla materia dovuto soprattutto a vini molto approssimativi e in cui la macerazione e l’affinamento facevano sì che la tecnica annullasse il terroir nè più nè meno di come lo faceva la barrique dieci anni fa. Per dirimere i dubbi sulla questione e soprattutto assaggiare vini molto validi e fatti con una certa logica, segnalo l’interessante giornata evento degustazione di sabato 22 giugno all’Impruneta dalle 11 in poi con una decina di vini affinati in terracotta e anche birra. (altro…)

La magia del colore rosa, Veuve Clicquot Vintage Rosè 2004

13/06/2013Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, Champagne, ferragamo firenze, god save the wine, hotel continentale, michela cimatoribus, pinot nero, veuve clicquot, vintage rosè

Sulla spettacolare terrazza dell’HOtel Continentale a Firenze, parliamo con Michela Cimatoribus delle capacità del colore di suscitare emozioni che nel caso di Veuve Cliquot dipendono sia dal bicchiere che dalla grande capacità comunicativa del famoso arancio pantone dell’etichetta. Ma qual’è la sua origine e la sua storia? (altro…)

Scopriamo il profumo del grande Lambrusco di Sorbara con Cantina della Volta alla Fattoria di Maiano Fiesole per GSTW il 4 Luglio

12/06/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anfiteatro romano, bellei, Champagne, chianti classico, degustazione, estate, estate fiesolana, festa, fiesole, firenze spettacolo, franciacorta, god save the wine, lambrusco, leonardo tozzi, profumo del vino, promowine, prosecco, riccardo chiarini, sorbara, tastino, volta

Se il Lambrusco, soprattutto quello di Sorbara, ha avuto una svolta negli ultimi anni, lo dobbiamo in gran parte a Christian Bellei che con l’azienda omonima prima e con Cantina della Volta adesso, ha saputo mettere in pratica davvero il sogno dello Champagne della Via Emilia concentrandosi sulla realizzazione delle potenzialità espressive del Lambrusco di Sorbara, naturalmente ed elegantemente rosè e di una eleganza rara. (altro…)

Bibi Graetz vi offre il primo Soffocone di questa Estae Giovedì 13 Giugno alla nuova Terrazza della Beppa Fioraia

11/06/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giroaperto fino a tardi, beppa fioraia, bibi graetz, firenze, olivi, ristorante, soffocone, terrazza

Questo mese Bibi GRaetz si è davvero impegnato per risvegliare Firenze e la stagione. Sarà lui infatti ad inaugurare con una serata speciale la nuova terrazza della Beppa Fioraia il 13 giugno con una cena molto particolare. (altro…)

I profumi del Chianti Governo il 4 Luglio a Fiesole per God Save The Wine con Melini

10/06/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anfiteatro romano, bellei, Champagne, chianti, chianti classico, degustazione, estate, estate fiesolana, festa, fiesole, firenze spettacolo, franciacorta, god save the wine, governo, governo alla toscana, leonardo tozzi, profumo del vino, promowine, prosecco, riccardo chiarini, selvanella, tastino

Aria di ritorno alla tradizione ovunque e parlando di profumi la garanzia dell’inconfondibile aroma del Chianti è stato spesso la tecnica del Governo alla Toscana e dall’altro lato, l’eleganza delle riserve e il loro bel modo di invecchiare senza patemi. Ecco che al prossimo God Save The Wine troveremo il grande classico Riserva La Selvanella, puntualmente tra le migliori riserve di Chianti Classico ogni anno, e il Chianti Melini Governo “come una volta” con il ripasso alla Toscana. (altro…)

A Mi Manera come modo di vedere il vino, il “My Way” del Friulano con Toni Bigai

09/06/2013Andrea GoriGod Save The Wine

Toni Bigai è un viticoltore istintivo e talentuoso ma anche un performer straordinario nel raccontarle. Etichette che conquistano già allo sguardo grazie ad una serie di trovate anche triviali ma sempre e comunque d’effetto come la scritta fosforescente, i colori, le suggestioni e infine la velatura della Malvasia, un vino che sorprende per ricchezza e profondità di gusto. (altro…)

Il 4 Luglio scopriamo i profumi del Prosecco con Bisol alla Fattoria di Maiano a Fiesole per God Save the Wine!

08/06/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anfiteatro romano, bisol, Champagne, chianti classico, degustazione, estate, estate fiesolana, festa, fiesole, firenze spettacolo, franciacorta, god save the wine, leonardo tozzi, profumo del vino, promowine, prosecco, riccardo chiarini, tastino, venissa

Tra i più grandi e conosciuti nomi del Prosecco DOCG in tutto il mondo, Bisol è sempre stata una cantina attenta alle innovazioni e alla continua sperimentazione, allo stesso tempo capace di gestire progetti complessi e ambiziosi. (altro…)

Guado al Tasso 2009 Antinori Bolgheri Doc Superiore

07/06/2013Andrea GoriBevute, Burde Web TV!2009, bolgheri, bolgheri doc superiore, cabernet franc, cabernet sauvignon, castagneto a tavola, castagneto carducci, guado al tasso, merlot, ornellaia, petit verdot, sassicaia

La rinnovata versione del Guado al Tasso non prevede più il surah ma beneficia di una grande solarità e immediatezza donata dal Petit Verdot e nel complesso meno dolcezza e pesantezza dovuta al vitigno del Rodano. (altro…)

Concerti, street food e Chianti Classico! un weekend lungo da non perdere a San Casciano dal 7 al 9 Giugno con arrosticini, lampredotto, gnocco fritto, parilla, tigelle, stigghiole…

06/06/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giroarrosticini, chianti classico, experience, gnocco fritto, lampredotto, parilla, san casciano, stigghiole, street food, tigelle

Passato il maltempo che ne ha causato il rinvio a questo weekend ecco il Gallo Nero, Chianti Classico finalmente pronto a incontrare i cibi di strada. Per la terza volta a San Casciano Val di Pesa la possibilità di provare i cibi di strada italiani e di tutto il mondo in abbinamento con un vino che di strada e di mondo ne ha fatta e visto parecchia, il nostro amatissimo Chianti Classico! Nei giardini di San Casciano (FI) non solo cibo ma anche animazione per bambini e concerti ovviamente “street” con band allegre divertenti e tutte da ballare. (altro…)

Scopriamo i profumi del Chianti Classico e Maremma con Brancaia alla Fattoria di Maiano Fiesole il 4 Luglio per God Save The Wine!

06/06/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anfiteatro romano, Champagne, chianti classico, degustazione, estate, estate fiesolana, festa, fiesole, firenze spettacolo, franciacorta, god save the wine, leonardo tozzi, profumo del vino, promowine, prosecco, riccardo chiarini, tastino

Questa famosa realtà chiantigiana raggruppa realtà territoriali diverse in quanto le uve dei vini provengono da alcuni vigneti a Brancaia (nel comune di Castellina in Chianti), a Poppi (Radda in Chianti), e altri ettari in Maremma dove nascono in parte il Tre e il vino Ilatraia, a pochi chilometri dal mare. (altro…)