Il tema non potrebbe essere più attuale e la location difficilmente più bella visto che saremo in Palazzo Strozzi a discutere di Scenari della Comunicazione Digitale con politici, tecnici e imprenditori a cercare di capire dove va a parare la grande rivoluzione della comunicazione in atto ai tempi di Twitter, Facebook e tutto il web sociale. Farò la mia parte, trattando di enogastronomia sul web, al mattino di venerdì 18 settembre e al pomeriggio sarà anche il turno di Elena Farinelli. (altro…)
Uno dei Chianti più alti, uno dei figli più puri dell’alberese, del galestro e delle esposizioni migliori del Chianti fiorentino, e un vino decisamente sottovalutato. Eppure il mitico “vin di lamole” era proverbialmente un vino considerato superiore da sempre (e magari potete verificarlo di persona nella Rassegna in programma questo weekend, assaggiando le tante aziende che provengono da questa zona come Castellinuzza e Piuca, I Fabbri, Vignamaggio). Per approfondire Alberto Ugolini (brand ambassador e curatore dei video su YouTube del gruppo Santa Margherita) ha invitato un manipolo di giornalisti e blogger in mezzo ai vigneti…
Complimenti al panel di degustatori di Burde ritrovatisi in una quasi famosa orizzontale di SuperTuscan alla cieca lo scorso Aprile. Vi ricordate cos’era successo? (altro…)
Le polemiche continuano, intanto vediamoci questo cartoon, così ci rilassiamo un pò…
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Ieri sera solito, grande, magico, spettacolo a Vincigliata (altro…)
Esce questo mese su Business People un mio pezzo che raccoglie alcune tra le più caratteristiche feste per la vendemmia organizzate in Italia e nel mondo (dall’Argentina alla Germania passando per la Francia). Volendo essere maligni, si può forse pensare che siano nate come buon pretesto per far bere e vendere il vino dell’anno precedente al momento in cui ci si appresta a fare del vino nuovo e occorre spazio in cantina, se non si hanno piscine a disposizione… (altro…)
Quest’anno ci siamo anche noi, con Paolo che starà ai fornelli il 22 Gennaio nel carcere di Volterra (uno dei pochi in regola in Italia), dove ormai da 3 anni si svolgono queste “cene galeotte” in cui grandi cuochi si alternano in cucina con lo staff del penitenziario e soprattutto con i reclusi per preparare cene di livello in un ambiente decisamente inusuale, il tutto ovviamente per beneficenza. (altro…)
La serata era di quelle speciali. Una cantina da rinnovare, un compleanno (tondo, 40) da festeggiare, una causa da sostenere, proprio il giorno dopo la commemorazione di Teresa (Sarti) Strada. Eppoi c’erano amici, colleghi, clienti, persone generose. Il resto lo ha fatto una serata fresca da golfino nella campagna bellissima di San Gimignano. (altro…)
Ogni tanto ci dimentichiamo di ripeterlo ma Da Burde è stata la prima trattoria (mi sa al mondo) a dotarsi di wi-fi pubblico già dal 2003 (e già stiamo sperimentando un FON spot) e oggi ci fa molto piacere che Donna Moderna nel suo inserto Speciale Hi-Tech (nelle ultime pagine del numero in edicola) ci inserisca tra Avatar di Cameron e tutta una serie di mete wi-fi d’Italia, spesso unite a bei paesaggi artistici come Piazza Maggiore a Bologna o di movida (Campo de’ Fiori a Roma, dov’è c’è pure un nuovo Obika). (altro…)
Inconsueta ma molto interessante anche dal punto di vista di un sommelier l’