Il giovane puledro scalpitante Arnione 2004 si presenta molto intenso e fruttato con spezie ancora da assorbire. Ma sotto la cipria e il lampone fresco, si sente la stessa caratura della grande annata come già lo è stato il 2001. Da aspettare con calma ma con grande interesse.
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Nella foto l’ovulo di alabastro, detto appunto “arnione”

L’annata del secolo ci regala un vino integro carnoso e succulento con dei tannini ancora un pò ruvidi. AL naso classe ed eleganza, persistenza elevata, i segni di un vino di livello. Tra i profumi ribes, mirtilli in confettura, liquirizia, anice, humus sottobosco, selvaggiane un tostato molto particolare.
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Di vermentini sulla costa toscana è pieno e in effetti è un vino che viene facilmente fruttato floreale con note di salvia e sapidità non comuni. Già più difficile è però fare dal vermentino da questa costa un vino complesso e ricco con tutte le sfumature di questo Vento di Terre di Talamo, l’azienda maremmana di Castello di Bossi. In sala qualche perplessità al naso con una nocciola e un burro troppo strani ma in bocca si prende la giusta rivincita.
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E cliccate qui per un’avvertenza da parte di Stefano Sani, direttore amministrativo della Castello di Bossi, quando bevete questo vino…

Cominciamo dal neonato per questa sontuosa verticale. Da poco in bottiglia, mostra ancora qualche segno di gioventù da barrique con sentori di cipria e cannella ma giò sotto si sente l’ardore di un grande vino in divenire. Ottimo su carni succulente già adesso ma sarà da aspettare a lungo.
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Impressionante per potenza e finezza, un altro grande vino del 2001, oggi a mia opinione al suo top. Imponente senza essere pesante, dolce e morbido ma dotato di una spida dorsale impressionante. Domina il cabernet in questa fase evolutiva, ma glielo facciamo fare volentieri!
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Tradizionalissimo come gusto e aroma, è in realtà frutto di severa selezione in vigneto e grande uso di moderne tecniche in cantina. Il risultato è un Berardenga classico con un naso elegante ma composto e con un gusto e una beva profondi.
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Nel 2004 un fulmine si porta via una querce dall’etichetta di questo vino ma per fortuna l’annata non ne risente e si rivela ottima per importanza di profumi e soprattutto per un’ottima bevibilità immediata.
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Carnoso e fruttato ancora dopo 10 anni e finalmente maturo al punto giusto. Sangiovese e cabernet intrecciati a dare veramente un quadro di un fascino notevole.
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