Un Chianti da tavola, freschissimo e dinamico, solo acciaio per preservare il frutto e la florealità del sangiovese. Un 2% di Trebbiano dona grazia e levità e una nota  dolce che il vispo tannino del sangiovese bilancia alla perfezione. Al naso ottima la viola, il giaggiolo, il lampone e la fragola, tutto in perfetto stile sangiovese di alta collina come questo, tra l’altro ad un passo dalla Rufina. Un piccolo grande vino che nasce, come ci racconta Christian… (altro…)

Un vino che può essere fatto rientrare nella categoria molto in voga dei bianchi “macerai” o “biodinamici” soprattutto perchè si presenta (se servito sotto i 10°C) velato per effetto della non filtrazione. E’ un blend “classico” di Chardonnay 60% e Sauvignon 40% che effettua una macerazione prolungata su bucce e tonneau ma  non ha trattamenti ossidativi a la Gravner.Si presenta ricco e pieno ma mai eccessivo, estrazione ben bilanciata a dare note floreali molto complesse e ricche di
sfumatura… (altro…)

Degustazione in anteprima di un campione ancora in affinamento (imbottigliato ad Agosto 2008, uscirà sul mercato settembre 2009) ma già si capisce bene di che pasta è fatto. Da quasi il greto del fiume Arno in località Vallina un blend Cabernet Sauvignon 50% e Merlot 50% che ha il compito di portabandiera aziendale e di
far vedere di cosa sono capaci i terrori della Fattoria Le Sorgenti. (altro…)

Un VinSanto parecchio atipico vista la buona percentuale di Sangiovese che contribuisce a dare un colore rosa bellissimo e sorprendente. Anche al naso il colore influenza la percezione dei profumi che si spostano verso l’ambra, la visciola, marmellata di fragole oltre a miele di castagno, datteri e albicocca secca. In bocca … (altro…)

Azienda storica cugina di Col d’Orcia, ci regala un vino perduto e tradizionalmente storico per Montalcino in una versione pochissimo utilizzata da altre aziende ilcinesi che preferiscono, nei rari casi in cui lo producono, andare su una rassicurante, ma spesso noiosa, versione passita. Proprio ciò di cui non abbiamo bisogno… (altro…)

Leggendo già il titolo del post in successione c’è già tutto…il vigneto “sassaia”, i cipressi e il mare di Bolgheri e la piccola magia che ha trasformato questo borgo da rosati senza pretese in una appellation “Superiore”. Inutile ripercorrere la storia, anche se è inevitabile e serve per capirlo e seguirlo tutti gli anni. Soprattutto in quest’annata 2005 dove tutta la Toscana ha pianto a lutto ma gli Incisa (o chi per loro) hanno scommesso sulla leggende delle annata “5”, erede di quei 1975, 1985 e 1995 che stanno facendo la storia di questo vino. E la tradizione non si interrompe oggi… (altro…)