Dopo 38 bottiglie il responso è stato unanime…il miglior Champagne della serata si è rivelato questo sroprendente Pinot Meunier quasi in purezza che ha dato una impressionante dimostrazione di adattabilità alla cucina toscana valorizzando alla grande un bel prosciutto arrrosto, addirittura servito con rape saltate in olio e aglio. Qundi rischio amarognolo ma in bocca veramente un abbinamento riuscitissimo che ne hanno decretato il successo a discapito di altre tipologie più classiche e soprattutto bisognose di più esperienza per essere capite fino in fondo (vedi Beaufort).
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Non ha certo bisogno di presentazioni il plurivincitore del Miglior Merlot d’Italia per 3 anni di fila ma è sempre un piacere riascoprirlo sempre così simile a sè stesso e sempre così diverso dagli altri merlto per i suoi profumi terziari spiccatissimi e un frutto quasi in gelatina veramente unico. Un vino che ha diviso la platea ma che al sottoscritto piace particolarmente come vino da meditazione,a anche perchè come abbinamento non saprei proprio da dove iniziare…
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Sempre grande e pienissimo, il prototipo del vino body builder ci regala una prestazione incredibile per spessore finezza e potenza. Da ammirare il profumo complesso e ricchissimo dagli aghi di pino alle more, mirtilli, prugne fino a smalto, caffè, cioccolato, quasi un piccolo porto Vintage! E poi in bocca non ha i tannini aggressivi di altre annate ma rivela un gusto e una morbidezza incredibili, figli probabilmente di un’annata d’oro come il 2004.
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Bel restyling dell’etichetta per questo Merlot che per dirla con le parole di Giovanni Landi, non dovrebbe essere piantato…Infatti viene dalla Maremma, zona in teoria poco adatta a questo vitigno ma la degustazione di questo Pulleraia sorprende per pulizia enologica e freschezza dei profumi. Ovviamente la grande annata aiuta ma davvero è difficle sentire i difetti tipici del Merlot in zone poco vocate. Piacevole, fruttato e giustamente speziato, si è rivelato una delle sorprese della serata.
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Eccoli qui i tre campioni che si sono divisi le preferenze degli astanti presenti ieri sera da Burde. é stata una serata molto interessante con 7 diverse interpretazioni del Merlot, capaci di emozionare e di farci capire che questo vitigno è stato forse un pò troppo presto (complici “Sideways” e certa pratica di piantarlo ovunque) abbandonato e caduto in disuso…o certamente passato di moda.
E invece di fronte a questi sette vini non possiamo che dire che il Merlot in Italia e in Toscana in particolare ha ancora molto da dite al mondo enologico.
Si va dal Pulleraia, un Merlot maremmano (quindi per dirla con Lorenzo Landi, un posto dove il merlot non dovrebbe essere piantato) che rivela ottime doti di freschezza e bevibilità, senza stancare, senza stupire ma risultando più che convincente per una vena sapida curiosa, niente sovramaturazione e bel frutto, una sorpresa. per molti, al Torre di Montemaggio, un Merlot da Radda in Chianti che chianteggia tantissimo tanto da risultare uno dei meno riconoscibili come Merlot.
Quindi Terroir finalmente sugli scudi, comprovato anche dal Gaudio, unico umbro da Orvieto, uno dei rarissimi Merlot del centro italia ad emergere negli ultimi anni, qui in un momento un pò introverso della sua evoluzione ma pur sempre capace di raccogliere 3 bicchieri Gambero Rosso. Di altra categoria, ma anche e soprattutto come prezzo, gli altri merlot in gara con un terzetto da paura in cima alla nostra classifica con Galatrona che si impone su un grandissimo (ma ancora in netta evoluzione) Conseillante 2001 e un classico come il Desiderio Avignonesi. Un pò fuori gara il campione più insolito e caratteristico, il Girolamo di Castello di Bossi, plurivincitore del premio Miglior Merlot d’talia, e assaggiandolo si capisce presto il perchè: è totalmente diverso da tutti gli altri! Non che non si riconosca che è Merlot ma suona così diverso e dai terziari così intrecciati che si differenzia notevolmente dai merlot classici.
Quindi la classifica finale vede al primo posto Galatrona 2004 con 11 preferenze (e riassaggiandolo non posso che metterlo anche io al primo posto) poi la Conseillante con 9 punti (ma risentiamolo tra 10 anni…) , al terzo Desiderio Avignonesi con 6 e infine Girolamo con 4 punti. Gli altri a parimerito con 2 punti.
Tirando le somme direi che per una volta il prezzo si è rivelato specchio fedele della realtà con 7 vini in ordine praticamente esatto come quello dei loro valori commerciali e questo dovrebbe far capire che almento per il Merlot i nostri produttori hanno le idee chiare e che chi era in sala ieri sera non era proprio alle prime armi con il vino!
Tant’è che 1 persona (un sommelier valdelsano) ha riconosciuto alla cieca tutti e 7 i campioni e ben altre 4 persone (NON sommelier) sono sate in grado di riconoscerne 5 su 7. Al vincitore in premio una bottiglia di Pulleraia e ai secondi una bottiglia di Torre di Montemaggio.
Ecco i link dei video della serata:
– Chateau la Conseillante 2001 Pomerol AOC
– Fattoria di Petrolo Galatrona Toscana IGT 2004
– Desiderio Cortona DOC Avignonesi 2004
– Tenuta le Velette Gaudio IGt Umbria 2003
– Agricoltori del Geografico Pulleraia IGT 2004
– Castello di Bossi Girolamo IGT 2001
– Torre di Montemaggio IGT 2004 Fattoria di Montemaggio

Ben 8 anni di caratello ci regalano un vin santo che si avvicina ai grandi vinsanti della Toscana e ai vertici mondiali per i vini passiti. Grandi profumi di frutta passita come albicocca e pesca, cedro e arancia canditi, fungo e note caseiche a corredo e un balsamico particolare che ha sedotto molti.
Grande vino davvero, complimenti!
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