Chateau Le Sartre 2008 AOC Pessac – Leognan

Già noto nel 1800, questo Chateau è stato riportato a grande splendore da Maria Josè Leriche dopo l’acquisizione da parte degli stessi proprietari del mitico Chateau Carbonnieux. La tenuta si estende per quasi 90 ettari con Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc a occupare lo spazio maggiore seguiti da molto Merlot e quote rimanenti piccole di Semillon e Cabernet Franc.  Molto vicino ai boschi delle Landes, gode di un microclima fresco  e molti suoli differenti che garantiscono complessità e struttura unica al vino. In effetti l’impressione è ottima con naso preciso ben integrato con il legno e note intense di frutta rossa nera e liquiriza, completate da more di rovo e tabacco. Bocca lieve, delicata ma non banale con un finale sapido che rimane nel fruttato per molti secondi.