Ultimo nato e scalciante e impetuoso, naso intenso e avviluppante di mora, prugna e lampone, floreale di viola e liquiriza. Bocca che quasi non si tiene, puntuta e tannica ma da cui ci si lascia graffiare volentieri. tutto sta nell’avere il piatto giusto davanti, per esempio noi sul Capriolo alla mirra e patate dolci ci siamo divertiti parecchio…

Dopo il salto, il video della degustazione e delle note di Marco sulla tipologia di vino.[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Gf2grL3_yNs[/youtube]