Ecco una piccola chicca di azienda della Berardenga con una riserva da vigneto cru prodotta ogni anno in sole 2000 bottiglie da sole uve sangiovese. I lunghi anni tra botti e bottiglia lo rendono fine e snello con un frutto che si distende agile tra ricordi di lamponi in confettura, resine, olive, torrefazione leggera, cacao e liquirizia. Una nota forte e ben tratteggiata di amarena lo accompagna al palato dove sfoggia tannini di bella grana e nitore.

Al sorso oltre al frutto rivela liquirizia, sensazioni terrose e ferrose con un sottobosco autunnale ben tratteggiato. Chiude agile con una lunghezza importante e divertente da abbinare su piatti al tartufo come la Guancia Brasata di Paolo Gori al nero di Norcia su cui dipingi arabeschi speziati gustosissimi.