La Sala chianti Classico Riserva 2012

Annata difficile in Chianti Classico ma con sorprese e grandiosi vini in Toscana in tante occasioni. Questa Riserva si mostra fitta e intensa al naso con un bicchiere ricco di suggestioni floreali e fruttate, con una polpa notevole di ribes e cassis che appare ancora in fase giovanile con rimandi balsamici e carnosi.

Bocca con tannino fitto ben còlto e consistente che apre ampi margini di miglioramento ma già oggi è piacevolissimo se ben abbinato, ad esempio su tagliatelle al sugo di prosciutto toscano o una succulenta fiorentina…