Appena nato questo rosato ha un impatto al naso delicato e suadente di arancio lampone e fragola per poi tramutarsi in bocca in vino corposo ma piacevole, con alcol non banale ma tutto sommato ben integrato.  La struttura  piacevole ma decisa  si permette il lusso anche di un finale leggermente amaricante che lo rende adatto a salumi come prosciutto crudo, specie un Parma 24 mesi.