Morellino di Scansano Val delle Rose, introduzione di Michele e degustazione a seguire. Già che ci siamo, introduciamo un concetto fondamentale ovvero che degustare un formaggio è cosa ben diversa dal degustare un vino. Che nello specifico è molto piacevole e diretto, come si confa ad un Morellino di Scansano davvero DOCG. Abbinamento con formaggi poco stagionati e carni anche rosse.
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La Famiglia Nieri dal 1895 sta a Fucecchio e produce vino, non solo bianco ovviamente ma ha cominciato davvero a far parlare di sè con questo particolare brut Chardonnay 100% che alla cieca dà molti punti anche a molti Franciacorta o trento Doc. Vigneti a Serravalle Pistoiese, 7700 ceppi per ettaro, quasi 4 anni di affinamento ne fanno un prodotto di lusso ad un prezzo accettabilissimo. (altro…)
Magari il nome di Parghelia non vi dirà nulla, ma per la Calabria, a parte essere un posto di villeggiatura e un elegante esempio di urbanistica ben progettata in modo da integrarsi con il paesaggio e non sconvolgerlo (rarità da queste parti), è una delle mete di pellegrinaggio per la granita, compresa quella con la panna e la brioche di ordinanza. (altro…)