Castelfiorentino è un territorio più noto per la syrah, ma questo paese si rivela ospite anche di un prodigioso sangiovese nelle mani di Mirko Niccolai, brillante e giovane enologo. Il prossimo venerdi 23 maggio assaggeremo i vini di Davinum con il rosa Opal, il Toscanetti sangiovese in acciaio, il blend Nostrum di sangiovese, merlot, pugnitello, foglia tonda e infine il SoloUno, in purezza. In abbinamento piatti di inizio calda stagione e il nostro peposo!
Olfa Haniche
Giovedi 13 Giugno Georgia, Moldavia e Romania in Palagina
Per il ciclo Viaggio in Europa ed in previsione degli Europei di Calcio prosegue questo giovedì 13 giugno in collaborazione con Enomundus una rassegna dei vini di tutta europa a confronto la cucina del Valdarno in Palagina. Secondo appuntamento con la culla del vino, la Georgia e due paesi molto vicini a noi come la Moldavia e la Romania! Il menu a cura di Paolo Gori ed Eros Ghezzo avrà ispirazione est europea e ricette dei tre paesi che completeranno questa esperienza particolare nella nostra nuova sede di campagna e avrete anche modo di assaggiare i nuovi piatti dell’Hamburderia e della Dimora!