Non potevamo che terminare questa prima (se mai ce ne saranno altre…) serie di puntate de Il Rosso e il Nero con il vino dei festeggiamenti, le immancabili bollicine. Dall’antipasto al dolce ci accompagnano in ogni momento della giornata e del pasto. Lla degustazione di un vino spumante (sia charmat come il Prosecco che metodo classico come Champagne o Franciacorta e Trento italici) è quasi una scienza di per sè anche per la tecnica di degustazione tradizionale. Ed eccoci quindi a questi (quasi) 10 minuti di dosage, effervescenza, abbinamenti e tutto quello che avreste sempre voluto sapere sulle bollicine e non pensavate mai di voler chiedere…
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Grazie di essere stati con noi e alla prossima!
Elenco completo degli episodi:
Puntate precedenti:
- Esame visivo ( blog, YouTube)
- Esame olfattivo (blog , YouTube)
- Esame gustativo prima parte (blog, YouTube)
- Esame gustativo (seconda parte) blog, YouTubeo
- Archeologia del Vino parte prima (blog, Youtube)
- Archeolgogia del vino parte seconda (blog, YouTube)
- Abbinamento cibo vino Intro e vini Bianchi (blog, YouTube)
- Abbinamento cibo e vino rosso e dolci, abbinamenti impossibili (blog, YouTube)
- Il servizio del vino, apertura, decantazione, apertura spumante (blog, YouTube)