Ricco cupo e scuro ma con un fascino notevole, il vino di Niccolò Bernabei mostra subito la sua seducente ricchezza ma necessita pazienza per mostrare i suoi dettagli di arabeschi fruttati intrecciati. Sottobosco autunnale, prugne selvatiche, more mirtilli e poi tanta spezia e profondità fino al finale di lunghezza e ritorni mentolati e piccanti.
Sul palco della concessionaria Jaguar English Car di Firenze non solo la nuova Jaguar XF -R Sport ma anche la nostra Farinata Gialla con il Cavolo Nero che per l’occasione è stata protagonista di un cooking show tutto sui toni del verde inglese con il cavolo verde della tradizione toscana protagonista in cucina della ricetta presentata da Paolo Gori. La ripercorriamo con 4 video che sono anche l’occasione per raccontare tanto di questa regione e di questa cucina. (altro…)