nobile

Giovedi 25 novembre invito a Palazzo Castri 1874 con Avignonesi, cavolo nero e filetto in crosta alla rosa canina…

Siamo molto felici di invitarvi ad una cena elegante a Palazzo Castri 1874, un raffinato boutique hotel la cui storia affonda le radici nell’Impressionismo fiorentino con vista Duomo e con tanto di moderna SPA per curare i vostri affanni.
Per quelli della tavola ci penseranno invece Paolo Gori e Ilaria Poli, resident chef del Florentia Cafè,  che giovedì 25 novembre metteranno in tavola un menu speciale legato agli ingredienti di stagione e all’artigianalità in abbinamento ai meravigliosi vini biodinamici di Avignonesi.

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I miei assaggi alle #AnteprimeToscana 2019 : Il Nobile di Montepulciano 2016 e Riserve 2015

Non si può mai trascurare il sangiovese e i vini di Montepulciano quando si viene in Toscana  perché è uno dei territori più storici e famosi e quello forse più promettente in futuro visto il clima particolare che c’è in questa zona. E con il biennio 2016-2015 sono stati prodotti forse i migliori prodotti mai fatti nella città del Poliziano…

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Vino Nobile di Montepulciano 2015 e non solo, tutti i miei assaggi delle Anteprime Toscane su Intravino

La settimana delle Anteprime Toscane appena passata mi ha lasciato bellissimi ricordi e tanti spunti di riflessioni e assaggi futuri. Un esempio è proprio Montepulciano un territorio che si sta sempre più definendo e dove succedono ogni anno molte cose che fanno ben sperare per il futuro. Ho raccolto tutti i miei assaggi sul Nobile di Montepulciano 2015 e Riserva 2014 e annate precedenti su Intravino così li potete leggere e commentare.

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Il vino perfetto per la bistecca sta a Montepulciano! Giorgio della Seta e il suo Nobile a #Vinitaly2017

A Vinitaly parliamo con Giorgio della Seta e la sua storia a Montepulciano che parte da lontano e oggi si rivela con una delle migliori gamme di vini che si possa trovare in zona. Assaggiamo il notevole e azzeccatissimo rosso di Montepulciano 2015 e la doppietta 2013 tra Annata e Riserva che escono in eleganza e finezza con il tannino perfetto della bistecca alla fiorentina.

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Podere Lamberto Nobile di Montepulciano 2011

Annata strana con meno stelle che altrove e caratterizzata da un notevole caldo. Il vino non ne risente e nonostante il lato balsamico e speziato stia cominciando a prevalere sul resto le note di frutta di bosco sono sempre nitide e pulite con prugna, ciliegia e confettura di fragole a dominare la scena. (altro…)

Podere Lamberto Nobile di Montepulciano 2010

Un’annata ricordata con grande piacere in Toscana che a Montepulciano si è rivelata meno grande che altrove seppur capace di dar luce a grandi vini. Questo 2010 è fine e delicato e cede un poco di corpo e concentrazione a centro bocca ma è piacevolissimo ritmato stuzzicante e delicato come sanno essere i migliori Nobile. Inoltre ha una nota mentolata rinfrescante spesso presente nei vini del Podere Lamberto che duetta alla perfezione con le note di sottobosco e di oliva e prugna che da sempre caratterizzano i vini di questo territorio. (altro…)

Podere Lamberto Rosso di Montepulciano 2013

Una piccolissima azienda che sta cominciando a far parlare di sè. Prodotti artigianali ma di gran classe con un tono contadino che conquista ma una pulizia e un nitore di profumi che toccano il cuore. Questo rosso è speciale perché figlio di una vendemmia difficile che ha portato a rinunciare al Nobile. (altro…)

Il Rosso di Montepulciano che prepara al Nobile

Tra i vini minori toscani il Rosso di Montepulciano può facilmente essere definito il più sottovalutato eppure in un territorio che anche nei Nobile prevede piacevolezza e saporosità è chiaro che può darci parecchie soddisfazioni nel bicchiere anche in questa stagione. (altro…)