Monthly Archives: gennaio 2013

Etruschi e Montescudaio al God Save the Wine il Vino che Verrà con Pagani de Marchi giovedì 24 gennaio da Obikà Via Tornabuoni

16/01/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, Champagne, degustazione, etruschi, firenze, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, montescudaio, obika, pagani de marchi, palazzo tornabuoni, principe guerriero, riccardo chiarini, sangiovese, tasting, via tornabuoni, vini

Alla scoperta delle ricchezze enoiche nascoste della provicina di Pisa troviamo una delle DOC meno note di Toscana ovvero Montescudaio ma è un vero peccato perchè qui si trovano le vestigia etrusche della nostra viticoltura ben esemplificate dal Principe Guerriero di Pagani de Marchi, un sangiovese corposo e sanguigno che ci colpisce per sapidità e senso della misura, e che si collega idealmente con la storia remota di questa zona di Toscana, come vi accorgerete giovedì 24 gennaio da Obika per l’inizio anno di God Save The Wine… (altro…)

Bere per ricordare, perchè è importante scegliere i vini e i ricordi giusti

15/01/2013Andrea GoriBusiness People Articoliandrea gori, articoli, barolo, business people, ca del bosco, cantine viola, champagne mumm, cuvèe lalou, dolce, ettore falvo, greco bianco, marzemino, masseria falvo, milirosu, moscato passito, revi, spumante, terme, trentodoc, uve lavaggio, vajra, vigna eccellente, vintage

Se c’è un prodotto che nel nostro immaginario (di italiani ma non solo) non manca mai in un quadretto speciale di vita o di un’immagine che ci è rimasta impressa nella memoria questo forse è davvero il vino. Con la nostra dolce metà, con la famiglia, con gli amici, con voi stessi, c’è un vino per ogni momento e sa renderlo sempre diverso e soprattutto sa suggellarlo nella memoria per sempre. Ne parliamo in edicola questo mese su Business People e cerchiamo insieme di scegliere il vino più adatto per la settimana bianca, una serata romantica, un’uscita con gli amici, un viaggio lungo e inaspettato e perchè no una visita alle terme… (altro…)

I coltivatori custodi della Fattoria di Fibbiano a God Save The Wine il vino Che verrà 24 gennaio Obika Via Torbabuoni

15/01/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, ceppatella, Champagne, degustazione, fibbiano, firenze, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, obika, palazzo tornabuoni, riccardo chiarini, san colombano, tasting, via tornabuoni, vini

Con la Fattoria di Fibbiano, con sede a Peccioli , siamo nelle colline pisane, con i vigneti al centro di un agriturismo autosufficiente dal punto di vista energetico, grazie al fotovoltaico (30 kW) e completamente bio; citata in documenti storici già dal 1300, rinasce nel 1997 quando la famiglia Cantoni, dal Lodigiano, la acquista per cambiare stile di vita. Il caso vuole che tra gli ettari di vigneto venga trovata uva bianca “colombana”, identica a quella che viene coltivata in Lombardia con il nome San Colombano, portata quaggiù, pare, da un monaco cistercense scozzese dalla Certosa di Pavia (vicinissima a San Colombano al Lambro e non lontano da Lodi da dove proviene la famiglia). Ma a Fibbiano cresce anche dell’ottimo sangiovese come vi accorgerete giovedì 24 gennaio da Obika per l’inizio anno di God Save The Wine… (altro…)

Torna il Gran Bollito Piemontese da Burde, venerdì 18 Gennaio con Ar.Pe.Pe il grande Nebbiolo di Valtellina

14/01/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giroagresto, avie, bonet, cappello del prete, coda, coscia, costoline, cotechino, cren, gallina, gran bollito piemontese, lesso, lingua, muscolo di coscia, musetto, paolo gori, rafano, reale, salsa verde, savore, spalla, stinco, tasca, testina con musetto, zampa

Come ogni anno, torna l’atteso grande carrello di 14 pezzi nella sua interezza, stavolta con tutto il fascino dei vini della Valtellina di Sassella con Isabella Pellizzi Perego da noi per una serata eccezionale che metterò a dura prova la vostra resistenza ma che vi farà davvero emozionare per la sua completezza e ricchezza di gusto. Tante già le prenotazioni ma ci permettiamo comunque di segnalarvelo visto che ci sono tanti pezzi del bollito che ci chiedete sempre a gran voce… (altro…)

Il mitico Poggio ai Chiari Sangiovese da Chiusi al Vino Che Verrà 2013, God Save the Wine in Palazzo Tornabuoni giovedì 24 gennaio

14/01/2013Andrea GoriIcchè mi succedeandrea gori, Champagne, degustazione, emiliano falsini, Fabio Cenni, firenze, firenze spettacolo, florence, god save the wine, kernos, leonardo tozzi, mustiola, obika, palazzo tornabuoni, poggio ai chiari, riccardo chiarini, sangiovese, tasting, tomba estrusca, via tornabuoni, vigna flavia, vini

Un territorio particolare originale e unico quello di Chiusi che guarda alla Toscana classica del senese da un lato e all’Orvietano dall’altro con radici profondo nel tufo e nella storia ancestrale etrusca. L’azienda Colle S. Mustiola nasce negli anni ‘90 dalla passione di Fabio Cenni, che prende in mano la vecchia azienda familiare. Un territorio affascinante come la cantina cui si accede passando per una tomba etrusca, ed è ricavata in una grotta naturale di tufo e si sviluppa interamente sotto terra. Ben 28 cloni di Sangiovese in produzione con rese bassissime e grande ricerca di maturazione e naturalità per le fermentazioni molto prolungate, come vi accorgerete giovedì 24 gennaio da Obika per l’inizio anno di God Save The Wine… (altro…)

Fattoria Lavacchio e l’Organic Style al Vino Che Verrà God Save The Wine giovedì 24 gennaio a Firenze Palazzo Tornabuoni Obikà

13/01/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bio, cedro, Champagne, degustazione, fay, firenze, firenze spettacolo, florence, giuseppe tedesco, god save the wine, lavacchio, leonardo tozzi, obika, organic wine, oro, palazzo tornabuoni, riccardo chiarini, rufina, sangiovese, tasting, traminer, via tornabuoni, vini

Siamo alla Rufina ma anche in una fattoria completamente “organic” ovvero biologica come coltivazione e come attenzione globale alla natura. Per il vino abbiamo un terreno ricco di scheletro e galestro e il microclima storicamente noto della Rufina permette di ottenere grandi risultati dal sangiovese ma anche da uve bianche internazionali come Chardonnay, Viogner e italiane come il Traminer in versione passita. Già conosciuti a Natale alla festa all’Hotel Bernini, li ritroviamo volentieri giovedì 24 gennaio da Obika per l’inizio anno di God Save The Wine…

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Casale Pozzuolo e il Montecucco al Vino che Verrà da Obikà per God Save the Wine giovedì 24 Gennaio Firenze

12/01/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, Champagne, degustazione, firenze, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, montecucco, obika, palazzo tornabuoni, porticcia, riccardo chiarini, rosso porticcia, sangiovese, tasting, via tornabuoni, vini

Siamo in piena Maremma nel cuore della Toscana, a due passi da Cinigiano e uno dall’Orcia, non solo vino ma anche un agriturismo molto particolare in una struttura del 1400 conservata e restaurata da Daniele Galluzzi. Grande amore dal territorio sin dalla prima etichetta della vendemmia del 2003 per esprimere al meglio la tipicità del sangiovese che qui nel Montecucco sta riservano le più grandi sorprese degli ultimi anni per gli amanti di questo vitigno, come vi accorgerete giovedì 24 gennaio da Obika per l’inizio anno di God Save The Wine… (altro…)

Il grande Sangiovese di Montepulciano a God Save the Wine il Vino che verrà il 24 Gennaio in Palazzo Tornabuoni Obikà

11/01/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, Champagne, de ferrari, degustazione, famiglia, firenze, firenze spettacolo, florence, genova, god save the wine, leonardo tozzi, nobile montepulciano, nocio dei boscarelli, obika, palazzo tornabuoni, prugnolo gentile, riccardo chiarini, tasting, via tornabuoni, vini

A Montepulciano le cose sono cambiate spesso negli ultimi 20 anni ma l’eccellenza del territorio non è mai stata messa in discussione nonostante i vari cambi di identità del disciplinare. In casa de Ferrari, la famiglia genovese che ha acquistato questa splendida tenuta a Montepulciano, l’attenzione per la vocazione del territorio è sempre stata grande anche attraverso una lunga ricerca delle botti e metodi di vinificazione migliori per rendere al meglio la varietà dei suoli della zona, come vi accorgerete giovedì 24 gennaio da Obika per l’inizio anno di God Save The Wine… (altro…)

I grandi Barolo di Claudio Fenocchio a Il Vino che Verrà 2013 da Obika Via Tornabuoni Firenze per God Save The Wine 24 gennaio

10/01/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, barolo, bussia, Champagne, degustazione, firenze, firenze spettacolo, florence, giacomo fenocchio, god save the wine, langhe, leonardo tozzi, obika, palazzo tornabuoni, riccardo chiarini, tasting, via tornabuoni, vini

Claudio Fenocchio è il classico langarolo incatenato al terroir e alle sue vigne, ogni suo discorso e ogni assaggio cominciano da lì. Siamo in Langa, sotto il sole di Luglio con la vista mozzafiato su colline che si chiamano Cannubi e La Morra ma con i piedi ben piantati a Bussia, Monforte d’Alba. Vini che racconatano la loro origine come pochi altri, come vi accorgerete giovedì 24 gennaio da Obika per l’inizio anno di God Save The Wine… (altro…)

Tartufo, Alsazia e Mosella, variazioni di terroir con Marcel Deiss e Heymann-Lowënstein

09/01/2013Andrea GoriBevute, Cibodiarioalsazia, cuzziol, florence, four seasons firenze, Heymann-Löwenstein, marcel deiss, mosel, pinot gris, RIESLING, savini tartufi, vito mollica

Quando si parla di terroir in tempi di biodinamica e ritorno alla natura lo si deve fare per tutti gli element che compongono le nostre serate anche le più estreme. Ecco che su un piatto d’argento (anzi d’oro bianco visto l’abbacinante allestimento) arrivano i bianchi tartufi di San Miniato, i vini alsaziani dell’eretico Marcel Deiss (che antepone da sempre i vigneti ai vitigni) e il paradigma moselliano della mineralità vinosa attraverso il Riesling: una successione di profumi stordente e ammaliante ma ribadisce ad ogni morso e sorso lo stesso concetto. (altro…)