Solo 1260 bottiglie per questa preziosa riserva da viticoltura eroica sul fiume Sil di Adegas Salvadur. Dai terrazzamenti più alti della Ribeira Sacra nasce questo vino su more di gelso , solare ed esplosivo che regna insieme su mallo di noce, fico maturo, prugna e frutta di bosco. Legno aiuta ad allargare i profumi e la gamma di sensazioni e anche a puntellare il tannino dolce e leggero ma con brio e forza da rendere questo vino pepato , speziato e con note di zenzero sul finale perfetto in abbinamento su carni importanti.

La scheda di Wine Scout:
ACIVRO BARRICA 2019

PRODUTTORE: Adegas Salvadur S.L.

VITICOLTORE: Antonio Anglada

INDIRIZZO: Trasmonte s/n – Vilachá CP: 27413 A Pobra do Brollón (Lugo) POSIZIONE GEOGRAFICA VIGNE: Vilacha de Salvadur sponda del fiume Sil PRODUZIONE MEDIA: 1.260 bottiglie

VITIGNI: Mencía ,Garnacha

FRESCHEZZA *** 3 MINERALITÀ *** 3 TANNICITÀ **** 4 ALCOLICITÀ **** 4 COMPLESSITÀ PROFUMI **** 4 COMPLESSITÀ PALATO **** 4 POTENZA GUSTATIVA **** 4 Acivro –

Barrica è la “riserva” prodotta dalla cantina Salvadur. È ottenuta dalla migliore selezione di uve Mencìa e Garnacha Tintorera sui terrazzamenti del fiume Sil. È un vino morbido e corposo con un bouquet fruttato e speziato. Acivro Barrica matura per 9 mesi in botti da 500 litri di quercia francese. Grazie a questo processo di conservazione, il vino diventa più elegante e ricco di aromi speziati e tocchi balsamici. Alle note dominati di ribes nero e frutti rossi si aggiungono sentori speziati e balsamici di eucalipto. È un vino rosso rotondo e complesso dal sapore pieno ed avvolgente.