Ogni volta che incontro un 1999 toscano nel bicchiere è sempre una sorpresa meravigliosa, specie se c’è di mezzo il Sangiovese. Anzi non ho paura a dire che il 1999 è certamente una delle annate del secolo e sicuramente la migliore del decennio appena trascorso. Come spiegare altrimenti la vivacità e l’energia del frutto ancora vivacissimo di questo vino? Al naso può avere sentori eterei e di smalto, frutta sotto spirito e fiori secchi, anice, cardamomo, liquirizia e tabacco ma in bocca è talmente vitale che si rimane coinvolti e conquistati in un attimo… (altro…)
Andrea Gori
Master ANAG distillati Rum-Whisky-Brandy da Burde: si comincia Venerdì 30 con il Whisky Single Malt!
Finalmente la perseveranza di Paola Soldi e Gianmarco è stata ricompensata e diamo questo venerdì il via al mini-master in Distillati, ciclo di 3 serate con degustazioni e appronfondimenti sul magico mondo dei distillati da canna da zucchero, da malto d’orzo e da vino. Saranno 3 serate aperte a tutti, soci ANAG e non, e avremo modo di conoscere personaggi esperti che ci spiegheranno dettagli e segreti di questo mondo ancora troppo poco conosciuto. Partiamo questo Venerdì con Michele Chiarini e il suo Single Malt Club (iscrizione gratuita per chi lo desidera nel corso della serata) cui chiederemo… (altro…)
Domenici: Firenze dice basta alle “etnie diverse” nella ristorazione…ma quando mai, era Lucca!
Certo sarebbe un argomento per giorni e giorni di discussione tra Renzi, Pistelli, Lastri e quant’altri qui a Firenze. Per adesso vediamo cosa succede a Lucca dove, non si sa se per strategia politica culturale per il turismo o perchè, come rileva Stefano Bonilli , spinto dalle Associazioni di categoria, il Comune ha disposto un regolamento che “al fine di salvaguardare la tradizione culinaria e la tipicità architettonica, strutturale, culturale, storica e di arredo non è ammessa l’attivazione di esercizi di somministrazione, la cui attività svolta sia riconducibile ad etnie diverse“.
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Niente più Frascati made in Australia…però vai con la segatura e i paletti da vampiro nel vino al posto delle botti: ecco come fare
Leggo su Decanter che “finalmente” gli Aussies non potranno più utilizzare le dizioni europee Sherry, Tokaj, Frascati, Boujolais che finora usavano impunemente per valorizzare alcuni e cominceranno ad utilizzare nomi alternativi. Parecchio assurdo che useranno “‘apera” al posto Sherry e ‘topaque‘ al posto di Tokaj (che era il nome che davano ad alcuni vini liquorosi ottenuti da uve Muscadelle). Ovviamente c’è una contropartita ovvero che in Europa potranno arrivare vini Australiani realizzati con chips (trucioli, ma sarebbe meglio dire “segatura”) e staves, in pratica dei paletti affumicati da inserire nel vino per aromatizzarlo, il tutto senza obbligo di menzione sull’etichetta. (altro…)
Wine Obsession Vignamaggio Toscana IGT 2004
Preferite Vortice, Esplosione, Sguardi, Orchidea, Baccante o Universo? Se pensate che stiamo parlando di un vino siete davvero bravi perchè sono le sei nuove etichette di Wine Obsession che dal 2004 vestono questo Supertuscan esagerato e profumatissimo, nato nel nome e nell’idea da un curioso caso del destino che lega Vignamaggio allo stilista Calvin Klein (ricordate “Obsession”? difficile che non ne abbiate mai avuto una boccetta sotto il naso!). Dato a Vita di Benedetto il giusto riconoscimento per aver dato uno stile inconfondibile e trasgressivo a questo vino, vediamo, ma è sempre difficile, parlare anche di quello che c’è nel bicchiere…ed è un peccato che se ne parli sempre poco… (altro…)
Storia della Riserva Monna Lisa e della famiglia “gioconda”: come mai Kenneth Branagh è finito qua
Sandro Checcucci scomoda Leonardo da Vinci e la storia delle belle famiglie toscane dell’epoca per ricostruire lo stile e il gusto della Riserva Monna Lisa, da sempre ai vertici della qualità nel Chianti Classico e una delle prime e utilizzare al meglio il blend Sangiovese e varietà internazionali a dare un risultato sempre interessante e molto legato alle annate vendemmiali.
Ecco qui di seguito l’introduzione di Sandro… (altro…)
Vignamaggio tra tradizione e nuove “obsession” nel Chianti Classico
Non è facile descrivere un’azienda come Vignamaggio, una delle più antiche realtà vinicole del mondo, e che oggi con un occhio puntato alla tradizione e al Sangiovese e da un lato sempre attenta alle richieste e tendenze del mercato. E soprattutto, quando decide di seguirlo, lo fa in maniera molto evidente e quasi sfacciatamente “fashion“…
Ieri (qui tutte le foto) abbiamo avuto una prova piuttosto completa della versatilità dell’azienda ma anche del fatto che ogni bottiglia che viene prodotta è sempre e comunque figlia di una idea o di un pezzo di storia della tenuta… (altro…)
Obama e il vino furbo: ma cosa gli piace veramente? e soprattutto siamo proprio sicuri che sarà il “Wine President”?
Mi pareva brutto finire la settimana senza parlare di Obama (mi sa che ero rimasto l’unico blogger che mancava all’appello) e in un attacco di Sofrite acuta non ce l’ho fatta più. Specialmente leggendo che martedì 20 al pranzo inaugurale Obama avrebbe bevuto Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Valley 2007 ( 87 punti WS, 27 %) e un Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2004 (92 punti WS, 55 $). Okay, ma non avevamo appena finito di festeggiare che un vino più o meno italiano aveva accolto Barrack nella Casa Bianca? (altro…)
Tempo di concorsi, fama e gloria: Master Aglianico e Perlage Metodo Classico a Marzo…comiciamo a studiare!
O meglio, sarebbe meglio dire cominciaTE a studiare che non credo proprio che sarò della partita ma si preannunciano molto interessanti i due nuovi concorsi tematici per sommelier al debutto a Marzo.
Il 7-9 Marzo , durante Anteprima Taurasi (nella città omonima) i si svolgerà infatti il primo Master dell’Aglianico dedicato ai cultori e agli intenditori di questo Nebbiolo del Sud che sta riscuotendo sempre maggior successo di critica e di pubblico. Molto più aNord e più freddo per il Perlage l’eccellenza del Metodo Classico , un altro nuovo concorso, dedicato a tutte le bollicine Metodo Classico del mondo, che si terrà quasi in casa Ferrari, a Madonna di Campiglio il 20-21 marzo. Per informazioni… (altro…)
Il senso di Arturo (Dori) per il vino: la cena perfetta per il sommelier del Cavolo (Nero)
Eppure ogni volta che mi capita una serata come questa me ne convinco sempre di più, del fatto che oggigiorno uno chef che abbia dietro di sè una passione forte e decisa per il vino ha una marcia in più agli occhi (e al naso e alla bocca) di un sommelier. O forse solo una fascino particolare per il mangiare che trascende la cura delle materie prime e pensa sempre e comunque a come trovare per ogni creazione una creazione enologica che gli stia dietro…