Evitiamo sempre di cedere alla tentazione di segnalarvi articoli e riviste che parlano di noi ma stavolta abbiamo un buonissimo motivo per segnalarvi che nella Top 5 delle Ribollita a Firenze e dintorni, il Corriere Fiorentino ha deciso di inserire quella di Burde.
Anzi i motivi sono almeno 3…e uno comincia per Z come Zolfina…
Non sono molto obbiettivo quando dico (anche se non sono il solo) che un corso per sommelier può cambiare la vostra vita (in meglio in genere) ma sicuramente fra le varie attività e hobby che una persona può coltivare è una di quelle che vale la pena provare. Soprattutto in Toscana poi, si aprono opportunità e possibilità lavorative e turistiche inimmaginabili e comunque vada, anche se è solo la passione o la curiosità a spingervi, avrete sempre un grande compagno per i momenti più belli della vostra vita… (altro…)
Disponibile via Playboy… ma non credo sulla versione italica. Noi da Burde comunque preferiamo l’etichetta standard!
Venerdì 23 gennaio finalmente ripartono le degustazioni (qui il calendario completo) da Burde e iniziamo con un’azienda perfettamente a metà tra tradizione toscana chiantigiana e nuove istanze internazionali come Vignamaggio.
Se infatti assaggeremo un Chianti Classico Sangiovese 100% “annata” passeremo poi ad una riserva storica come la Monna Lisa (ma come non sapete che la dama del quadro di Leonardo abitava proprio qui a Greve in Chianti?!?) e altre proposte più curiose e riuscitissime come il Cabernet Franc in purezza e il Wine Obsession, famoso supertuscan con le etichette sempre diverse (autrice la bravissima Vita di Benedetto, grazie ad Andrea Pagliantini per avermelo ricordato nei commenti!). (altro…)
Alla fine pensiamo che Aldo non ci sopporterà più, voglio dire non bastano le lezioni di cucina Toscana su Kela, adesso pure Vino da Burde si mette a inseguirlo mentre mangia… Però ecco sabato sera non abbuamo resistito e lo abbiamo beccato nel bellissimo salone di Palazzo Grifoni a San Miniato dove è andata in scena la cena di gala della manifestazione I Vini delle Terre del Tartufo a cura del Ristorante Pepe Nero (chef Gilberto Rossi , ex Collegiata). Durante la cena è stato possibile assaggiare di nuovo i vini della degustazine bendata del pomeriggio e altre annate, tra cui alcune anteprime 2005 di Barolo molto interessanti e uno scorcio ampio sulla produzione sanminiatese, dai bianchi ai rossi e ai dolci. (altro…)
Per scoprire se è vero ieri si è tenuta una bella degustazione (qui tutte le foto e le etichette) di 6 Sangiovese (più o meno in purezza) di San Miniato in parallelo a 6 Barolo e Barbaresco, filo conduttore il tartufo, o meglio, il fatto che le due capitali italiane del tubero sono proprio Alba e San Miniato con le dovute italiche rivalità del caso.
Rivalità ovviamente non trasponibili direttamente nel vino ma se c’è un luogo al mondo da dove i Toscani possono davvero imparare qualcosa sul vino e sull’uso del terroir, questo è il Piemonte e i suoi sorì (cavolo quanto mi costa scriverlo!). (altro…)
Grazie a CoveritLive Antonio Tombolini (mio ospite qui su Simplicissimus) ci regala una cronaca in diretta (ma rivivibile quando volete cliccando “replay” ) dell’attesissimo (ok almeno per noi addetti ai lavori) incontro con blogger, forumisti e pomisti vari del web,incontro lanciato tra mille polemiche qualche mese fa.
Gaja sostanzialmente ribadisce quanto già detto ormai centinaia di volte ovvero che ormai i buoi sono fuori dalla stalla, che il Sangiovese è stato piantato dove non si sarebbe dovuto e che ormai l’unica strada è consentire l’utilizzo di altri vitigni nella DOCG Brunello di Montalcino e … (altro…)
Oh, non è che uno può andare a cena fuori, mangiarsi un intero menu a base di trippa in tutte le salse e cotture, bere piuttosto bene in bollicina e non pensare che la magia della piazza più amata dai fiorentini non abbia fatto effetto… A Firenze non abbiamo certo bisogno di scuse per mangiare la trippa e quinto quarto vario in tutte le declinazioni possibili e ieri sera alla Tripperia di Piazza della Passera lo chef Luca Cai ce ne ha dato prova in maniera inconfutabile… (altro…)
Compliment to Mr who amongst the 14 people that choose a dinner at my restaurant as the prize for the Menu for Hope Raffle for Christmas! Today VInography, the world’s most influential and famous wine blog, present all the results of the christmas lottery… (altro…)
Non è facile ma metti una sera a cena in cui devi provare dei piatti con uno chef cuoco(le mie cene preferite…) e inizia con VillaRosa di Gambelli 2006 e Riserva 2003, stùccati e stupisciti (non sempre positivamente) con questo vino qui, e approda infine a questo Cannonau “arcaico” che appena lo versi nel bicchiere ha quasi la CO2 di un Lambrusco. Ovviamente non sarà facile trovare qualcosa da abbinarci perchè ci sono vini che davvero trasmettono emozioni e non si prestano alla tavola, per lo meno ad una tavola convenzionale…