Cibodiario

Recensioni ristoranti e piatti vari

Sabato 11 e Domenica 12 Florence Wine Event di corsa all’Ippodromo! L’evento del vino di Firenze compie dieci anni in grande stile

08/06/2016Andrea GoriCibodiarioassaggio, bambini, cascine, degustazione, evento, florence wine event, ippodromo, promowine, riccardo chiarini, sardegna, siddura, tasting, tenuta la novella, visarno, weekend, wine

Forse oggi pare impossibile con la miriade di rassegne enoiche che occupano ogni fine settimana pensare che la città di Firenze non ne avesse uno proprio… Fu per merito di una intuizione di Riccardo Chiarini se una delle capitali del vino del mondo si decise ad organizzare una rassegna aperta al pubblico e che sapesse al contempo valorizzare alcuni dei più bei luoghi al mondo, appunto un vero e proprio Florence Wine Event! Dopo le edizioni in centro sui lungarni, in Piazza Pitti e al Tepidarium ecco un altro luogo ricco di fascino che sta diventando il cuore della vita fiorentina ovvero l’Ippodromo del Visarno pronto ad ospitare 100 aziende da tutta Italia per un fine settimana all’insegna del vino ma non solo. (altro…)

Il Pino di Biserno IGT Toscana 2013 MLA

29/05/2016Andrea GoriBevute, Cibodiario, Degustacene da Burdeagnello al timo, andrea gori, bibbona, bolgheri, cabernet franc, campo di sasso, degustazione, insoglio, Lodovico, lodovico antinori, marina di bibbona, nuova zelanda, stracci fabbri, tasting, torta salata pecorino e nocciole

Un vino davvero in grande spolvero che mostra le potenzialità della tenuta di Biserno grazie ad un concerto di profumi esplosivi ed accattivanti. Grande naso fruttato, note di frutta a bacca rossa, caffè e cacao con tostature ben presenti ma armonizzate nel frutto. (altro…)

CantinAmena dal Lazio si presenta a Firenze a God Save The Wine giovedi 26 maggio al Gallery!

18/05/2016Andrea GoriCibodiarioandrea gori, buffet, cena, degustazione, ferragamo, firenze spettacolo, gallery, god save the wine, gstw, leonardo tozzi, lungarno hotel, riccardo chiarini, serata, tasting, wine

Quella di CantinAmena è una storia di famiglia: nel 2004, tenendo fede a un’antica promessa e spinti dalla passione e dall’amore per il vino, Valeriano e Maria Rosa Mingotti acquistano uno storico vigneto sorto a Campoleone di Lanuvio durante la prima metà del secolo scorso. E proprio da questa intuizione imprenditoriale e dall’entusiasmo e dal supporto dei figli, dall’esperienza dell’enologa Claudia Agrifani e dalla consulenza dell’agronomo Daniele Vittorilli, nasce il progetto CantinAmena che vi presenteremo nella prossima serata God save The Wine al Gallery di Firenze! (altro…)

La Primavera dei Vini Giovedi 26 Maggio al Gallery Firenze con God Save The Wine e Peter Brunel

17/05/2016Andrea GoriCibodiarioandrea gori, buffet, cena, degustazione, ferragamo, firenze spettacolo, gallery, god save the wine, gstw, leonardo tozzi, lungarno hotel, riccardo chiarini, serata, tasting, wine

Come ogni anno, nel cuore della magica primavera fiorentina, ci troviamo sul Lungarno più bello per scoprire insieme i vini della prossima stagione tra cui tantissime novità che abbiamo potuto assaggiare in anteprima per voi allo scorso Vinitaly. Una serata di gusto e piacere con vista Ponte Vecchio per approfondire tendenze e gusto del vino di oggi cercando di capire insieme cosa bere nei prossimi mesi accompagnati dalle eccellenti proposte gourmet di Peter Brunel, lo chef stella Michelin della Lungarno Collection.

Vi aspettiamo tutti giovedi 26 maggio! (altro…)

Valentino Cassanelli, dal Forte dei Marmi una sfida al futuro della cucina italiana

10/05/2016Andrea GoriBusiness People Articoli, Cibodiarioforte dei marmi, lux lucis, principe, valentino cassanelli, versilia

Tra i giovani più promettenti d’Italia ma anche già una splendida realtà da scoprire nei prossimi mesi quando per un motivo o per un altro passerete in Versilia, Valentino Cassanelli è uno chef con idee chiare e decise e affiancato da un sommelier d’eccezione in sala, un team affiatato che promette e già regala meraviglie. Scopritelo su Business People di Giugno in questi giorni in edicola! (altro…)

Masseria SettePorte e i suoi Etna giovedi 12 maggio a Firenze per God Save the Wine al Westin Excelsior

07/05/2016Andrea GoriCibodiarioandrea gori, cappuccio, carricante, degustazione, etna, firenze spettacolo, god save the wine, gstw, nerello, newel muscles, promo wine, promowine, riccardo chiarini, tasting, versanti, vulcano, wine

Versante Sud-Ovest del vulcano questo sconosciuto…ma non ancora per molto! Infatti anche Masseria Sette Porte sarà tra i protagonisti della nostra serata al Westin Excelsior del prossimo giovedi 12 maggio a Firenze…intanto scopriamoli insieme… (altro…)

Benanti e i suoi Etna giovedi 12 Maggio a Firenze per God Save The Wine Versanti dell’Etna

05/05/2016Andrea GoriCibodiarioandrea gori, cappuccio, carricante, degustazione, etna, firenze spettacolo, god save the wine, gstw, nerello, newel muscles, promo wine, promowine, riccardo chiarini, tasting, versanti, vulcano, wine

La Cantina Benanti è una sorta di compendio della storia del vino etneo e saranno anche loro tra i protagonisti della nostra serata al Westin Excelsior del prossimo giovedi 12 maggio a Firenze: una presenza imprescindibile per i vini del vulcano dei tempi moderni ma non solo… (altro…)

Alessandro Del Degan, nella tana del gusto

15/04/2016Andrea GoriBusiness People Articoli, Cibodiarioalessandro del degan, asiago, gusto, intervista, la tana, pino, pub, resina, stella michelin

Scontato gioco di parole per una cucina che scontata non lo è mai e che ad ogni piatto svela spicchi di storia e passione tradizionale dell’altopiano di Asiago, una zona mai troppo gastronomicamente frequentata come oggi. Alessandro Del Degan dopo un recente passato in Toscana è pronto a raccontarci su Business People di Marzo (in edicola!) le sue prossime avventure in Lombardia tra Milano e appunto la natìa Asiago. Chi dice che non si può essere profeta in patria? (altro…)

La narrazione in Val di Pesa con Castelli del Grevepesa al God Save the Wine Verona stasera martedi 12 aprile

12/04/2016Andrea GoriCibodiario, Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wineaperta, centro città, Champagne, chianti classico, degustazione, festa, god save the wine, hotel due torri, pubblico, sardegna, serata, sicilia, tasting, toscana, verona, vino, wine party

Chissà cosa direbbe Clemente VII a vedersi sull’etichetta più famosa di questa cantina, tra le più grandi del Chianti Classico… Di certo ne verrebbe fuori una storia di quelle da raccontare e chissà quante altre ce ne sarebbero passando in rassegna la produzione di Castelli del Grevepesa. A Verona vi aspettiamo per scoprirlo insieme martedi 12 aprile!

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Wenda e la vera storia di una bottiglia di vino Martedì 12 aprile a Verona con God Save The Wine: volete ascoltarla?

05/04/2016Andrea GoriCibodiarioaperta, app, centro città, Champagne, conservazione, degustazione, device, festa, god save the wine, hotel due torri, pubblico, sardegna, serata, sicilia, tasting, toscana, verona, vino, wenda, wine party

Nel nostro festival spazio anche alla tecnologia e alla storia vera e documentata di una bottiglia di vino, intesa come contenitore e come veicolo di profumi gusto e sensazioni. Cosa succede ad una bottiglia quando viaggia? Quali sono le sollecitazioni che può subire senza che il vino che contiene cambi in maniera eccessiva? Per rispondere a tutto questo Wenda vi aspetta a Verona insieme ai suoi inventori Mattia e Antonio nella nostra serata veronese al Due Torri hotel. (altro…)