Il Langhe Nebbiolo di Ca’Viola con questa annata prende un suo nome specifico a sottolineare ancora di più il legame con la terra dove nasce, proviene infatti dai Conti Rangone di Montelupo Albese, antichi proprietari delle terre dei vigneti. L’annata 2021 spinge benissimo e rende questo nebbiolo un portento di immediatezza , succosità e grazia senza esagerare in struttura e tannicità che pure si sente. Arancio rosso, lamponi, fragole e ribes rosso ne tratteggiano il naso mentre in bocca ha ruvidità appena accennata che lo rende perfetto con il picio al tartufo nero, immaginandoselo anche in qualche contesto con il più profumato bianco.