Un’annata speciale nel Chianti Classico la 2016 ma anche il territorio della Berardenga ci mette del suo per realizzare questo piccolo capolavoro di grazia leggerezza e frutto incalzante.

Naso di viole, ciliegie con tocchi di ribes rosso, tabacco e alloro e arancio rosso, bocca con volume e dolcezza iniziali poi con tannino preciso e ritmato per un Chianti Classico esemplare per l’annata e il territorio, incredibilmente adatto ad una carbonara con pancetta di cinta senese dove gestisce grassezza e pepatura.