Solare Toscana IGT 2001 Capannelle

L’originale vino chiantigiano frutto dell’unione di sangiovese e malvasia nera sfodera con quest’annata una prestazione indimenticabile e sontuoso che misurata oggi a 12 anni dalla vendemmia impressiona per struttura, freschezza, bevibilità e capacità di stupire a tavola. Ancora viva e pulsante la dinamica fruttata, si innesta su una struttura solida di tannino soffice ma ancora vispo con una gamma di aromi terziari notevoli dal balsamico di menta e sandalo fino a torrefazione caffè e cacao e amarena in chiusura. Grandissima interpretazione di una grandissima annata in stato di grazia.