chianti classico

Prosecco e Amarone per la cucina giapponese del Kome, Bottega a God Save The Wine 27 Febbraio Firenze

06/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineamarone acquavite d'uva, andrea gori, carne, Champagne, chianti classico, corso, degustazione vini, dianella fucini, falanghina dubl, febbraio 2013, firenze, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, nobile montepulciano, pesce, piazza santa croce, prosecco, riccardo chiarini, ruffino, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, wine tasting

Marchio tra i più noti e rappresentativi per la distillazione trevigiana e non solo, Bottega è anche vino con i tipici prodotti veneti noti in tutto il mondo come Prosecco e Amarone della Valpolicella. Un impegno a 360 gradi nel mondo del bere che cerca ogni anno di allargare il pubblico di riferimento con iniziative originali e innovative, con sempre un piede nella tradizione di distillatori che è nel DNA della famiglia da generazioni. E un’attenzione agli abbinamenti che vi sorprenderà nella serata del 27 febbraio di God Save The Wine. (altro…)

God Save The Wine vs Exotic Food, laboratorio di abbinamenti con cucina giapponese Mercoledì 27 Febbraio al Kome!

04/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineamarone acquavite d'uva, andrea gori, carne, Champagne, chianti classico, corso, degustazione vini, dianella fucini, falanghina dubl, febbraio 2013, firenze, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, nobile montepulciano, pesce, piazza santa croce, prosecco, riccardo chiarini, ruffino, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, wine tasting

Dopo il consueto prologo di gennaio per il Vino che Verrà il nostro festival prosegue la sua marcia alla scoperta delle eccellenze cittadine e italiane del mangiare e bere In una città internazionale e multiculturale come Firenze esistono tante meraviglie per chi le sa scoprire e God Save The Wine stavolta vi invita ad una serata laboratorio di abbinamento cibo vino molto particolare tra grande cucina giapponese e vini italiani.
La scena è il miglior giapponese della città, il suggestivo Kome nella Torre dei Peruzzi a due passi da Santa Croce (http://www.komefirenze.it/) intrigante kaiten sushi su ben tre piani. E proprio le diverse locations interne saranno la sede del nostro evento: da una parte l’incontro tra champagne, bollicine e vini bianchi italiani con i delizioni finger food del Sol Levante – sushi, sashimi, rolls… – dall’altra quello tra prestigiosi e delicati vini rossi italiani con le carni grigliate a vista nella esclusiva piastra del locale…e anche distillati per chi ama le sfide a lieto fine. (altro…)

Ricetta del civiero di selvaggina

29/01/2013paolo goriRicetteandrea gori, burde, cacciagione, chianti classico, cinghiale, civiero, civiero selvaggina, da burde, ilaria chianucci, john sherwood, manuele verdelli, necci, orient express hotels, paolo gori, pecorino, raffaele rossetti, solare, stracci castagne

Serata complessa e ricca di spunti con la cecina di origine pisana in apertura (con annessa storia legata alla sconfitta della Meloria) e con un ampio uso di farina di castagne che è perfetta per combinarsi grazie alla sua granulometria spessa con il sugo di anatra. Ma grande protagonista era senza dubbio il civiero di selvaggina, piatto sopravvissuto ai banchetti medioevali e giunto fino a noi. (altro…)

50 & 50 Avignonesi e Capannelle IGT Toscana 2008

28/01/2013Andrea GoriBevute, Burde Web TV!andrea gori, burde, chianti classico, civiero selvaggina, da burde, ilaria chianucci, john sherwood, manuele verdelli, necci, orient express hotels, paolo gori, pecorino, raffaele rossetti, solare, stracci castagne

Nel ventennale della prima edizione di questo vino nato a tavola per scherzo da Ettore Falvo e Raffaele Rossetti che si trovano a fine di una cena e mescolano per gioco del sangiovese proveniente dal Chianti Classico (Gaiole in Chianti) e un bicchiere di Toro Desiderio, il Merlot in purezza di casa Avignonesi, già allora uno dei migliori esempi di Merlot italiani. Il risultato dell’assemblaggio ex post è un vino che stupisce da subito e che viene deciso subito di replicarne l’esito su scale più importante. (altro…)

Capannelle e il tesoro del Chianti Classico, venerdì 25 Gennaio da Burde con Civiero di Selvaggina e Tagliatelle di Marroni

16/01/2013Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giro50&50, capannelle, cena, chianti classico, civiero di selvaggina, da burde, necci, solare, tagliatelle di marroni, verticale

Con piacere vi presentiamo questa serata incontro con una delle realtà più affascinanti del panorama chiantigiano, una realtà che ha saputo innovare e mantenere sempre e comunque un grandissimo rispetto per il Sangiovese e il territorio. Pochi sanno che il Solare, forse il vino bandiera aziendale, spesso citato come “supertuscan” in realtà è ottenuto da Sangiovese e Malvasia Nera, un connubbio inedito e vincente che si svelerà con le annate 2001 e 2006. Ma non sarà l’unico spunto di riflessione perchè Chardonnay, Chianti Classico e il famoso e controverso 50&50 saranno presenti alla cena. (altro…)

Propositi per il 2013: investire nel territorio e nei suoli, a Radda Terrabianca spiega come ha fatto

27/12/2012Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea gori, auguri di natale, auguri divini, buffet, Champagne, chianti classico, firenze spettacolo, florence, hotel bernini, ladoucette, leonardo tozzi, ostriche, radda, riccardo chiarini, terrabianca, wine tasting, xmas party

I vini di Radda in Chianti con Terrabianca a God Save The Wine all’Hotel Bernini di Firenze: dallo Scassino al Croce tutti esemplificativi di una ricchezza che parte dal suolo e dal clima. Parliamo di Chianti Classico e oltre con FRancesco Rosso: (altro…)

Auguri di Natale da La Collina dei Ciliegi Valpolicella e bollicine per le vostre feste

20/12/2012Andrea GoriGod Save The Wineamarone, andrea gori, auguri di natale, auguri divini, buffet, Champagne, chianti classico, firenze spettacolo, florence, hotel bernini, leonardo tozzi, meunier, michele farruggio, montalcino, ostriche, riccardo chiarini, rosè, valpolicella, veneto, wine tasting, xmas party, zamuner

Dal Veneto arrivano i vini della Valpolicella con qualche bollicina (con Pinot Meunier!) per festeggiare il natale di God Save The Wine a ll’Hotel Bernini di Firenze. (altro…)

Spirito Friuliano natalizio con Terre di Ger stasera 12 dicembre al God Save the Wine Hotel Bernini Firenze

12/12/2012Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineamarone, andrea gori, auguri di natale, auguri divini, buffet, Champagne, chianti classico, firenze spettacolo, florence, friulano, friuli venezia giulia, hotel bernini, leonardo tozzi, montalcino, ostriche, refosco, riccardo chiarini, robert, terre di ger, valpolicella, wine tasting, xmas party

Torna Robert e Terre di Ger a Firenze a testimoniare gli ottanta ettari in mezzo alle “Grave” del Friuli, i famosi ciottoli che insieme alla vicinanza del mare e alla presenza delle montagne che riparano dai venti freddi del nord creano un terroir unico per grandi bianchi e rossi di carattere. Uve che giungono lentamente a maturazione a tutto vantaggio di aromi e carattere. Carattere che potrete scoprire e apprezzare stasera 12 dicembre alla festa natalizia di God save the Wine all’Hotel Bernini! (altro…)

Il miglior Brut di Toscana e la personalità di Montellori al God Save the Wine del 12 Dicembre all’Hotel Bernini

11/12/2012Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Winealessandro nieri, amarone, andrea gori, auguri di natale, auguri divini, brut, buffet, Champagne, chianti classico, firenze spettacolo, florence, fucecchio, hotel bernini, leonardo tozzi, marco razzauti, montalcino, montellori, ostriche, riccardo chiarini, valpolicella, wine tasting, xmas party

Dal sogno un pò ardito ma ormai solida realtà del metodo classico in Toscana fino al Dicatum, sangiovese in purezza di stoffa e classe ma sempre memore delle proprie origini, la storia di Montellori di Giuseppe Nieri prima e Alessandro poi è tutta improntata alla valorizzazione di angoli di Toscana da sempre votati alla viticoltura (Cerreto Guidi, Montalbano) e alla scoperta di altri da valorizzare e interpretare (Fucecchio, Vinci). E anche per voi saranno delle belle scoperte da fare domani al God Save the Wine di Natale all’Hotel Bernini! (altro…)

Riscopriamo gli antichi vitigni toscani con Piandaccoli per Natale al God Save The Wine a Firenze il 12 Dicembre all’Hotel Bernini

10/12/2012Andrea GoriIcchè mi succedeamarone, andrea gori, auguri di natale, auguri divini, buffet, Champagne, chianti classico, firenze spettacolo, florence, hotel bernini, leonardo tozzi, montalcino, ostriche, riccardo chiarini, valpolicella, wine tasting, xmas party

Un progetto che parte dall’autoctono e dal territorio toscano prima di tutto. Nasce nel 2005 questo rinascimento della viticoltura toscana che punta ad un modello di azienda completamente basato sui vitigni storici della campagna toscana piuttosto che guardare verso altri territori e vitigni più semplici da vendere e più conosciuti. Nel vigneto di Piandaccoli troviamo infatti Pugnitello, Foglia Tonda, Mammolo, Barsaglina, Colorino, ovviamente insieme al Sangiovese, riscoperti attraverso un importante progetto di ricerca in collaborazione con l’Università di Firenze. Una scoperta che potrete fare anche voi alla festa natalizia di God Save the Wine il 12 Dicembre! (altro…)