Evento nell’evento per MortadellaBò con una delle più celebrate Maison di Champagne che torna in Italia per celebrare uno degli abbinamenti più rivoluzionai e goduriosi di sempre. Seguiteci e capirete come mai sarà davvero un incontro speciale… (altro…)
Siamo in provincia di Bologna ma già si intravedono le colline della Romagna con Umberto Cesari che da quasi 50 anni produce alcuni tra i più famosi e fini vini della regione. La maggior parte dei vigneti è sui 200mt di altitudine con il cuore rappresentato dal Sangiovese e dall’Albana ma con tanta esperienza e risultati sorprendenti dalla varietà internazionali come il Cabernet Sauvignon. Coraggioso e lungimirante la ricerca sull’uva Burson Longanesi, uno dei tanti vitigni autoctoni che l’Italia sta finalmente riscoprendo per ribadire la ricchezza del nostro terroir. (altro…)
Uno specifico di parcella che vuole dire molto in termini di riconoscibilità territoriale e di legame alla sua collina con la descrizione analitica della particella catastale in retroetichetta. Ma non ce ne sarebbe bisogno perché assaggiandolo si ha l’idea di cosa può essere il Prosecco oggi ovvero un vino complesso nella sua semplicità e immediato nel suo essere sintesi di tanti elementi di un piccolo miracolo. (altro…)
Una grande scommessa sul Montepulciano, storica uva da taglio destinata a Toscana e Piemonte ma che ha riscoperto di recente grazie anche ad investimenti come quelli nel Cumaro a partire del 1985, all’epoca coraggio e serietà rare specie da queste parti. Oggi uno degli esempi più fulgidi di come possa diventare grande un Montepulciano, specie nelle Marche, è proprio questo Cumaro. (altro…)
Con Riccardo Gabriele di Pr Comunicare il Vino spieghiamo come impostare le vacanze in base ai vini che degustate, un modo di seguire il territorio anche in vacanza. E soprattuto capire come si riconosce un vino di terroir da uno “normale”. Argomento ostico ma adatto alla stagione… (altro…)
La nuova sapidità e il frutto ricco del “nuovo” Trebbiano e Malvasia di Rossella da Carmignano Terre di Bacchereto per dimostrare che i grandi territori non hanno stagioni. E anche assaggiando in anteprima il 2010 del Carmignano lo si scopre fine ed elegante come non mai… (altro…)
Con Luca Slongo una bella panoramica di come rinfrescarsi questa estate con il Prosecco dedicato al nonno di Gianluca Bisol e un metodo classico che fa strage di consensi in tutto il mondo. (altro…)
Tra i più grandi e particolari prodotti del vigneto Italia, ma pressochè sconosciuto come gusto ai più che pure ne hanno sentito parlare tanto, lo Sciachetrà valica difficilmente il suo areale (già di per sè piccolissimo) di produzione rendendolo una chicca rara anche per un enofilo incallito. Eppure motivi di interesse ce ne sono a bizzeffe a partire dal luogo dove nasce (le Cinque Terre) passando per i vitigni (oltre il Vermentino, quanti conoscono Bosco e Albarola?) e finendo con il sapore iodato e dolcissimo ma sempre pronto a dissetare. Giunge al momento giusto quindi questa iniziativa che saluta la nascita di un’associazione tra produttori per rilanciarne le sorti sul mercato e nei palati degli appassionati. (altro…)
Partner d’eccezione per God Save The Wine al Forte dei Marmi, Moët et Chandon, ecco come non farsi intimidire da un grande brand, andare oltre l’etichetta e soprattutto imparare a godersi la vita, anche se in effetti in riva al mare non è poi così difficile! (altro…)
Serata scenografica e ricca di nobili bollicine al Forte dei Marmi dove Encry è stata presente con la gamma al gran completo. Riflettori però sempre puntati sul cavallo di battaglia che rivela in purezza la grandiosità di Le Mesnil ovvero il Pas Dosè…senza zucchero, senza trucco, puro terroir. (altro…)