sanvito

Venerdì 25 settembre 2 Sponde d’Arno in trattoria

Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giro, , , , , ,

Storie, Vini e Racconti Attorno al Fiume . Capraia e Limite, Montelupo Fiorentino, Empoli, Lastra a Signa: comuni attraversati dall’Arno, legati da una lunga tradizione vitivinicola che oggi si riunisce per raccontare la propria storia. Venerdi prossimo 25 settembre saranno nove le aziende agricole – Tenuta San Vito, Petrognano, Fattoria Sammontana, Canneta I Mori, Fattoria di Piazzano, Colle Paradiso, Podere La Botta, Fattoria Castellina e Tenuta Cantagallo – che porteranno in questa serata le proprie etichette come espressione di un territorio dove acqua, colline e storia si incontrano.

Menu
Cibreo
Orzo porri, bieta e ricotta
Pappardelle coniglio e olive verdi
Faraona al Tartufo nero
Pan Bistugio

Vini in abbinamento
Fattoria La Castellina Staffetta Toscana Bianco 2025
Canneto I Mori Chianti Colli Fiorentini 2023
Tenuta Cantagallo Chianti Montalbano Riserva Il Fondatore 2020
Tenuta San Vito Amantiglio Toscana Bianco 2024
Fattoria Sammontana Prunecchio Toscana Bianco 2025
Colle Paradiso Syrah 2023
Podere La Botta Il Canaccio Toscana rosso 2025
Fattoria di Piazzano Vin Santo 2011 Bianco dell’empolese Doc
Caffè Torrefazione Negro

Costo 55€ tutti i vini e il menu completo info e prenotazioni 055317206 o via mail info@daburde.it

Mangiare fuori come a casa, e anche di più: la stella che ti illumina alla Tenda Rossa

Cibodiario, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Per molti che non li frequentano, i ristoranti “stellati” sono visti con sospetto, freddezza e distacco per via delle millemila regole non scritte che spesso sei costretto a subire. In realtà lo sono solo se applicate alla lettera, mentre invece diventano un manuale di bon ton del mangiare se  calate nella realtà di una (anzi due) famiglie che animano un locale come la Tenda Rossa di Cerbaia, ormai storico riferimento per la ristorazione Toscana. (altro…)