Verde come ispirazione e come concetto ma ovviamente rosso nei risultati e nei profumi anche durante l’ultimo God sAve The Wine è stato il rosato a sorprenderci non poco insieme ad un piccolo grande Merlot molto promettente. Ne parliamo con Marco Rossi di Pomaio.
Ecco il video degli assaggi e di presentazione con alcuni consigli su come ridurre l’impatto sull’ambiente.
Ripercorro in video un bellissimo viaggio per vini effettuato in Alto Adige usano il Gewürztraminer come trait d’union di 5 continenti e modi molto diversi di vederlo sempre però rimanendo legati all’origine del vitigno (Alto Adige) o della sua idea nei consumatori sul nostro pianeta, ovvero l’Alsazia. Una cavalcata bella e istruttiva con momenti di vera sorpresa e soddisfazione. (altro…)
In una delle zone più grandi importanti e calde della Germania, la Pfalz, troviamo il Mittelhardt, molto interessante per rossi e non soli per bianchi. Naso reticente e difficile da analizzare in chiave varietale ma è bene ricordare che in Germania il clone più diffuso di Gewurztraminer ha meno intensità aromatica rispetto a quello altoatesino. (altro…)
Ispirata alle American Pale Ale, luppoli americani con agrumato molto evidente più luppolo fuori stile neozelandese Nelson Sauvin, profumo che richiama l’uva sauvignon blanc almeno nella sua interpretazione più pirazinica neozelandese. Una delle migliori realizzazioni del birrificio MOA da poco sulla piazza. (altro…)
Dalla zona della Stiria, suoli vulcanici molto interessanti, azienda che fa vino da almeno 100 anni unendo ristorazione, ospitalità e produzione vino. La scelta qui è stata di lasciare più zucchero nel vino e lasciare meno sviluppare l’alcol. Naso un poco reticente su floreale e frutto ma molto interessante per note speziate e minerali con affumicato e note di ghiaia bagnata ma in generale l’intensità è poca, un poco scarno. (altro…)
Si può dire che il ‘900 è stato il secolo del Whisky: New York, dancing affollati e oscuri bar pieni di fumo, duri con trench sgualciti e pupe con le gonne strette. E film, tanti film. Bello, certo, ma tutto quel fumo, quell’inverno… Quindi beviamo Rum, liscio o miscelato, ma che sia Rum. Perché il Rum ci porta il sapore del sole, del mare di isole da sogno dove siamo stati troppo poco, o forse non siamo ancora andati, e chissà se ci andremo mai. (altro…)
La tenuta bolgherese della grandissima famiglia veneta Allegrini ha saputo da subito imporsi come una delle realtà ad aver saputo meglio interpretare le unicità del territorio livornese e il suo peculiare spirito marino capace di dar vita a bianchi luminosi e profumati ma anche grandi vini rossi equilibrati ed eleganti, una vera e propria via toscana al taglio bordolese. (altro…)
Probabilmente il vitigno con più propensione all’invecchiamento tra gli autoctoni friulani e giustamente arriva in tavola dai 6 ai 7 anni dopo la vendemmia. In questo modo la ricchezza dark aromatica di mirtillo more di rovo e lamponi in confettura viene sottolineata da un bel tannino fitto ma non acceso o astringente come in gioventù. (altro…)
Un vino di successo e dall’immediato appeal bolgherese con un naso elegante e particolare che coglie un cabernet in grande spolvero con frutti scuri e cenni di balsamico per sposarli con una classica viola da sangiovese. Bocca che chiude un po’ troppo presto ma che si rivela una sopresa di freschezza e piacevolezza di beva a ricordare alcune delle classiche note del fratello maggiore ma in chiave più sbarazzina. (altro…)
Una delle grandi forze ancora poco valorizzate del territorio italiano del vino è il ruolo delle cooperative nel vino di qualità. E la Cantina Viticoltori Ponte di Treviso fondata nel 1948 è una di queste. Un grande lavoro di gestione dei conferitori e di adeguamento delle pratiche di cantina e di lavoro nei campi agli standard di oggi e tanta comunicazione per permettere a questi vini di misurarsi su palcoscenici importanti come quello del Teatro della Fenice alla cui riapertura i vini Ponte erano presenti come vino ufficiale. (altro…)