Sommelier, giornalista pubblicista, scrittore e ristoratore da 4 generazioni a Firenze con la Trattoria da Burde di famiglia, fondatore del Dissapore Network e Intravino, i siti web più frequentati dell'enogastronomia italiana. Scrivetegli pure a burdedj[@]gmail.com
Con la straordinaria presenza in sala di Paolo Cianferoni esploreremo le caratteristiche di Radda e i motivi che l’hanno portata in alto nelle preferenze di pubblico e critica negli ultimi anni cogliendo tutte le sfumature del suo sangiovese dal freschissimo rosato fino ad una doppia verticale incrociata tra Caparsino e Doccio a MAtteo in una alternanza mozzafiato tra annate calde, fresche ed eleganti. In Tavola Paolo Gori prepara un menu sfizioso, chiantigianto e in grado di esaltare il nostro vitigno del cuore! (altro…)
Probabilmente era inevitabile che succedesse prima o poi ma sono anche sicuro che se potessi prelevare con la macchina del tempo un winelover dagli anni ’80 e catapultarlo nel mondo del vino di oggi rimarrebbe sbigottito nel vedere i prezzi che molti vini stanno raggiungendo in Borgogna, la terra più desiderata del mondo dagli appassionati che si sta scontrando con una richiesta crescente sempre più di massa. Di certo le ultime catastrofi climatiche hanno giocato un ruolo chiave in questa trasformazione ma forse è anche sintomo di un accrescimento globale della preparazione in termini enoici che porta ogni amante del vino gradualmente ad approdare in questo paradiso del terroir.
Si avvicinano i quarant’anni per San Felice, azienda da sempre all’avanguardia e in movimento sin dalla sua fondazione alla fine degli anni ‘60. Oggi un’azienda che ha sempre marcato stretto il mercato e che ha saputo incarnare il Chianti Classico in tante sue accezioni come dimostra il grande successo ottenuto dalle sue Gran Selezione, la nuovissima tipologia per questa storica denominazione che festeggia proprio a settembre i 300 anni. Ma il 22 settembre all’Hotel Lungarno sarà anche l’occasione per fare il punto sul Pugnitello, la nuova riconosciuta star dei vitigni toscani…
Un’azienda che torna in grande spolvero allarga sempre i cuoi e fa risvegliare i suoi tanti fan sul territorio fiorentino: La Sala si ripresenta al pubblico di God Save The Wine giovedi 22 settembre con la gamma dei suoi vini finalmente tornata al completo con il famosissimo Campo all’Albero, uno dei supertuscan più famosi di qualche tempo fa.
Sta finendo un’altra grandiosa estate che ha visto il Salento e la Puglia in genere grande protagonista delle vacanze di migliaia di italiani alla ricerca di sensazioni, gusti e sapori mediterranei unici e originali. Noi stessi siamo passati in Puglia a abbiamo visto le fondamenta di un bellissimo progetto a Torre Ovo con una masseria che rinasce in mezzo ai vigneti sperimentali di Primitivo piantati con tutti i cloni conosciuti… Sono tanti i piccolo produttori a Manduria ma un ruolo non secondario per il grande risorgimento qualitativo enoico di queste terre lo giocano anche le cantine grande e importanti come potrete toccare con mano grazie a Cantine San Marzano il prossimo God Save the Wine il 22 Settembre al Lungarno Hotel!
Salendo da Monteriggioni verso il cuore del Chianti Classico a Castellina è impossibile non vedere sulla sinistra questo meraviglioso Casale. Si tratta di un antico monastero risalente al XVII secolo in cui gli sparvieri sono soliti fare il loro nido. Ecco perché lo sparviero è ancora oggi il simbolo dell’azienda ma anche dei loro vini che assaggerete in una veste nuova giovedi 22 settembre al prossimo God Save the Wine al Lungarno Hotel!
A settembre il pubblico di God Save the Wine si ritrova dopo le meritate vacanze estive nel sofisticato Hotel Lungarno in Borgo San Jacopo e grazie alla bellissima terrazza sull’Arno e sul Ponte Vecchio si prepara alla consueta edizione del nostro festival dedicata alla vendemmia e alla nuova stagione dell’Autunno, per capire cosa ci aspettiamo dai mesi più importanti dell’anno per il Vino Italiano e le sue prospettive. Complice la cucina originale e raffinata di Peter Brunel, avremo giovedi 22 settembre per l’occasione abbinamenti sorprendenti con i vini dei nostri produttori. Un’occasione speciale con Firenze Spettacolo e Promowine per scoprire i mille piaceri e aromi del vino, alla vigilia di una stagione ricca di promesse e novità tutte da scoprire in anteprima con noi…(altro…)
Non ci sono tanti posti più belli dove cenare a Firenze se non nella stupenda via Martelli che vi porta al Duomo, con il battistero sullo sfondo e l’abbraccio di alcuni dei palazzi più belli della città. Ed è proprio qui che Eataly Firenze organizzerà una serata di raccolta fondi per l’eccellenza italiana e mondiale dell’Ospedale Pediatrico Meyer, un centro di cura e ricerca che ha cambiato la vita di migliaia di bambini e continua a farlo ogni giorno. Per l’occasione il Consorzio Chianti offrirà il vino e cucineranno un parterre de roi di chef fiorentini e toscani, davvero il meglio che la piazza della nostra regione ha espresso negli ultimi anni, a rendere la serata davvero imperdibile e non solo perchè è un modo di donare all’ospedale!
Il treno degli aiuti per Amatrice si è messo in moto ed è davvero difficile (ma bellissimo) cercare di star dietro a tutto! Noi facciamo del nostro meglio e mercoledì 7 dalle 19 alle 22 saremo all’Ipercoop di Sesto Fiorentino CENTRO Sesto per una “amatriciana solidale” insieme alla Croce Viola di Sesto, tra le associazioni più vive e organizzate del comprensorio fiorentino per la solidarietà. (altro…)
La notizia di oggi è che allo Champagne And Sparkling Wine World Championship ( #CSWCC per gli amici ) Cantine Ferrari si sono aggiudicati un prestigiosissimo premio per il loro Brut NV, l’etichetta più diffusa e rappresentativa della spumantistica trentina. Ma non è che l’ultimo di una serie di premi e riconoscimenti inanellati negli ultimi mesi. Un lavoro che parte di lontano e che coinvolge una famiglia intera da tre generazioni e che da sempre si è legato strettamente alla promozione del nostro made in Italy gastronomico nel mondo. Per capire i legami e scrutare il futuro abbiamo intervistato lo scorso mese Matteo Lunelli su Business People ma per motivi di spazio tanti elementi sono rimasti fuori. Recuperiamo qui l’intervista integrale con tanti spunti interessanti per capire come potremmo muoverci nei prossimi anni come comparto enogastronomico. (altro…)
Questo sito utilizza cookie per le proprie funzionalità, per offrirti una navigazione migliore e più veloce.
Continuando a navigare nel sito, scorrendo questa pagina o cliccando ACCETTO acconsenti all’uso dei cookie. AccettoApprofondisci
