Il lato più delicato e floreale del pinot nero della tenuta è da sempre incarnato in questo vino che in annate calde ma equilibrate riesce davvero a dare il meglio di se. Qui le danze sono menate dalle note floreali, viola, mughetto, lavanda e tocchi di fragole e lamponi che in bocca si risolvono in una piacevole sapidità fruttata dalla discreta persistenza. Vino immediato e godibile, per primi saporiti, carni bianche e anche ottimo su pesce di struttura.
Andrea Gori
Laurent Perrier porta lo Champagne nella Città Golosa giovedi 20 Novembre al Tepidarium per God Save The Wine!
Il recente cambio di distribuzione italiana non fa che portate ancora più vicino alle nostre tavole i grandissimi Champagne della Maison Laurent Perrier che da settembre ha addirittura aperto una sede italiana per capire e leggere da vicino le esigenze degli Italiani in manteria di Champagne. Una visione lungimirante e che ci onora vista la grandissima qualità di queste bollicine da più di 200 anni sulle tavole più prestigiose del mondo. (altro…)
La Maremma incontra la Città Golosa con Il Grillesino giovedi 20 Novembre al Tepidarium per God Save the Wine!
Un’ode al Sangiovese maremmano, questa la proposta di Saverio Notari con Il Grillesino per la serata golosa del Tepidarium. Personaggio già molto noto agli amici del nostro festival, è stato tra i pionieri della viticoltura di qualità in Maremma dal 1997. Se oggi la Maremma non è più solo una meta elitaria per i palati più raffinati ed esigenti, ma si colloca di fatto tra le aree di maggiore interesse enologico nazionale è anche merito di aziende come questa che hanno saputo sfruttare lo speciale microclima molto caldo ma non troppo aggressivo nel periodo di maturazione. (altro…)
Amarone della Valpolicella Classico 2009 Allegrini Videodegustazione
Uno dei grandi vini italiani irrepitibile in alcun luogo e in una forma splendida, ecco come abbiamo trovato l’Amarone 2009 di casa Allegrini. Profondamente elegante e riccamente sfaccettato, esplora con disinvoltura variazioni di amarena, brodo di giuggiole e amarena poi carrube, cuoio, liquirizia ma soprattutto è in bocca che colpisce per saporosità, note balsamiche e freschezza impensabile visti i 15,5%. (altro…)
I fornelli di famiglia de La Tenda Rossa, altro che stella!
Una tavola di casa che si veste come un ristorante di lusso che non manca mai di charme coniugandolo con una piacevolezza e familiarità particolari che non ci capiscono a fondo finché non si legge la storia che c’è dietro a questo ormai storico locale della campagna fiorentina. La Tenda Rossa è ad un passo dalla città ma immerso in una atmosfera calma e rilassata che fa apprezzare al massimo le creazioni in cucina di MAria Salcuni, MAria Probst e suo marito Christian Santandrea. Per conoscerli meglio li abbiamo intervistati su Business People di Novembre. (altro…)
Domenica 16 Novembre torna Life of Wine, un viaggio nel tempo con il vino vi aspetta a Firenze
La prima edizione fu proprio qui da noi da Burde e da allora Life Of Wine ne ha fatta di strada diventando uno dei momenti più importanti in Italia per degustare le vecchie annate dei nostri vini più prestigiosi. All’interno della Biennale Enogastronomica ecco quest’anno una nuova edizione con tante aziende da tutta Italia con la possibilità doppia sia di assaggiare i vini che di partecipare ad una cena con i produttori presenti. Non lasciatevi scappare quest’occasione!
Di seguito il comunicato con tutti i dettagli:
Pratesi e il Carmignano nella città Golosa giovedi 20 Novembre al Tepidarium
Dal 1716 un riferimento per la Toscana vinicola, Carmignano ha da sempre un posto di riguardo nel cuore degli appassionati di vino toscano. Stiamo imparando nelle nostre serate a conoscere il vulcanico Fabrizio Pratesi che rappresenta la quinta generazione della famiglia Pratesi intenta a produrre vino nella zona di Carmignano dalla seconda metà del 1800. (altro…)
Caprai e Montefalco giovedi 20 Novembre per la Città Golosa God Save the Wine al Tepidarium
Un’azienda che ha fatto della sostenibilità la propria missione sia dal punto di vista delle coltivazioni che dal punto di vista sociale e paesaggistico e che è stato modello per tanti per il suo esempio. Soprattutto Marco Caprai ha saputo impegnarsi a tutto tondo in quello che è il comparto agricolo caricandosi sulle spalle la promozione del territorio e nell’attivare e coltivare tutte quelle relazioni che possono rendere grande un territorio e non solo nel vino. (altro…)
Oltrepo’ Pavese al Tepidarium per la Città Golosa di God Save The Wine giovedi 20 novembre con Giorgi
Una piazza come Firenze sa essere molto esigente in termini di bollicine ma anche aperta a nuove proposte se vengono fatte in maniera seria… La tradizione antichissima di qualità dell’Oltrepo’ Pavese ha sempr fatto fatica a fare breccia nel cuore dei fiorentini che ultimamente cominciano ad esplorare territori nuovi per la tipologia. (altro…)