Andrea Gori

Sommelier, giornalista pubblicista, scrittore e ristoratore da 4 generazioni a Firenze con la Trattoria da Burde di famiglia, fondatore del Dissapore Network e Intravino, i siti web più frequentati dell'enogastronomia italiana. Scrivetegli pure a burdedj[@]gmail.com

La magia del Prosecco Vettori a God Save The Wine di mezza Estate in Terrazza Hotel Baglioni 18 Luglio a Firenze

11/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineabbinamento, andrea gori, Champagne, conegliano valdobbiadene, degustazione, festa, festival, firenze spettacolo, florence, god save the wine, hotel baglioni, incrocio manzoni, leonardo tozzi, mezza estate, pairing, prosecco, riccardo chiarini, sigari, tasting, terrazza, terrazza brunnelleschi, vettori, vino

Dal 1990 sulle colline del Conegliano Valdobbiadene, culla del Prosecco più intenso e raffinato, Vettori ha investito sui vigneti aziendali e sulla scelta di usare vitigni come l’Incrocio Manzoni bianco, una rarità enoica dai grandissimi profumi e dal potenziale ancora tutto da sfruttare. Punto di riferimento fisso il rispetto dei profumi primari e delle caratteristiche delle uve alle quali l’uomo meno aggiunge di suo meglio è…

Ne parliamo con Arturo Vettori:

La tendenza del vino nell’estate 2013, o meglio cosa impareremo o dovremmo imparare di nuovo sul vino quest’estate

Ogni anno il vino ci insegna qualcosa di nuovo, ma quest’anno in particolare penso che sia necessario ritornare un po’ a considerare il vino per quello che è. Non cerchiamo di dargli dei significati eccessivamente astratti! Il vino è, e deve essere, un compagno nella convivialità, quindi la sua naturalità va intesa come semplice espressione di un momento passato in buona compagnia. Ritengo che sia arrivato il momento di lasciare un po’ da parte un approccio squisitamente cerebrale e imparare a godersi un bicchiere di buon vino per il piacere che ci può trasmettere.

Abbinamento di luogo o al piatto: Il più bel luogo dove vorresti che fosse bevuto un tuo vino (o il tuo olio!) in questi mesi e un abbinamento insolito con un piatto che dovremmo provare

Se penso ad un fresco calice di prosecco o ad un bicchiere di Manzoni Bianco vorrei che fosse bevuto durante uno dei magnifici tramonti sul mare a Pantelleria.

Un ottimo abbinamento potrebbe essere con un piatto speziato tipico della cucina orientale.

Estate, tempo di tormentoni: una canzone che si abbini ad un tuo vino (realizzeremo una compilation Spotify dedicata all’evento)

I wish you were here dei Pink Floyd penso che sia la canzone giusta da abbinare ai prosecchi, mentre One degli U2 la vedo adatta al Manzoni Bianco.

REFERENZE

Valdobbiadene DOCG Extra Dry
Valdobbiadene DOCG Brut
Manzoni Bianco Colli Trevigiani IGT
Dedalo Bianco Colli Trevigiani IGT

Az. Agr. Vettori di Arturo Vettori

– Borgo America, 26 – 31020 San Pietro di Feletto – Treviso – ITALY

tel. +39 347 2401131

email: info@vinivettori.it

Ecommerce su vino e cibo da chi lo fa da anni, seminario venerdi 12 luglio con Fabio Rocchi a Pisa

10/07/2013Andrea Goriinternet e mediaBirra, birra formaggi, ecommerce, fabio rocchi, pasta, pisa, proclic, toscana che produce, vino, web marketing, wine

Tra gli incontri più illuminanti fatti lo scorso anno metto sicuramente quello con il quasi-collega Sommelier Fabio Rocchi, creatore del portale Toscana che Produce, uno dei negozi più interessanti di vino e specialità alimentari, di certo il riferimento se si guarda ai prodotti toscani di qualità. Fabio ci aiuterà a dissipare dubbi paure e incertezze in un seminario gratuito a Pisa sul tema dell’ecommerce in Italia che come abbiamo ripetuto a Milano a Vino Futuri Possibili sembra sul punto di esplodere come numero di clienti e fatturato. Ma non è tutto oro ciò che luccica e le trappole sono in agguato specie su chi decide di investire adesso nel settore… (altro…)

Ritterhof porta il Lago di Caldaro sulla Terrazza dell’Hotel Baglioni per God Save the Wine 18 Luglio a Firenze

10/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineabbinamento, alto adige, andrea gori, Champagne, degustazione, festa, festival, firenze spettacolo, florence, god save the wine, hotel baglioni, lenz, leonardo tozzi, mezza estate, pairing, pinot nero, riccardo chiarini, ritterhof, sigari, spatburgunder, sud tyrol, tasting, terrazza, terrazza brunnelleschi, vino

Sulla famosa strada del vino di Caldaro in una oasi microclimatica capace di impartire ai vini freschezza e note mediterranee quasi in alta montagna, ecco i vini altoatesini di Ritterhof che spaziano dalla croccantezza del frutto del Pinot Nero agli incantevoli profumi del Gewurztraminer dalla zona storica di Termeno e Cortaccia fino alla delicatezza del Lagrein versione Rosè. (altro…)

Corte alla Flora e la magia del Nobile di Montepulciano per l’Estate in Terrazza Hotel Baglioni a Firenze il 18 Luglio

09/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineabbinamento, andrea gori, Champagne, degustazione, festa, festival, firenze spettacolo, florence, god save the wine, hotel baglioni, leonardo tozzi, mezza estate, pairing, riccardo chiarini, sigari, tasting, terrazza, terrazza brunnelleschi, vino

Un’azienda che ha le sue radici a Roma ma che ha trovato nella storica realtà di Montepulciano il terroir ideale per coniugare modernità e tradizione. Un’azienda che punta in alto ma che guarda alle sue radici con tante sperimentazioni su autoctoni come il Pugnitello, vinificato in purezze e come taglio per il Nobile. (altro…)

Tutta la magia dello Champagne di Le Mesnil per Vino di una notte di mezza Estate alla Terrazza Baglioni 18 Luglio Firenze con Encry Veuve Estelle

08/07/2013Andrea GoriChampagne, God Save The Wineabbinamento, andrea gori, Champagne, degustazione, encry, enrico, festa, festival, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, mezza estate, pairing, riccardo chiarini, sigari, tasting, terrazza, veuve estelle, vino

Da Padova alla Champagne il passo sembra lontano ma se come Enrico Baldin ti occupi di ingegneria naturalistica e ripristino ambientale, può succedere che il tuo lavoro ti porti a mettere piede nel Sancta Sanctorum del grande Chardonnay della Champagne (per intenderci quello da cui nasce Salon o la parte bianca di Krug e Paillard) e che la tua caparbietà ti porti a fondare la prima maison di Champagne di proprietà italiana. (altro…)

Lo strano e affascinante Caberlot vi aspetta per una magia di mezza Estate il 18 Luglio sulla Terrazza Baglioni a Firenze

06/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineabbinamento, andrea gori, bettina rogosky, caberlot, cabernet, carnasciale, Champagne, degustazione, festa, festival, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, merlot, mezza estate, moritz rogosky, pairing, riccardo chiarini, sigari, tasting, terrazza, vino

Un vino che ormai è leggenda questo Caberlot, non un banale blend ma un vitigno nato dall’unione di Cabernet e Merlot reso possibile dal terroir Mercatale Valdarno, un terroir ricco di storia sempre più sorprendente ma poco conosciuto nel mondo del vino. Oggi è Bettina Rogosky che porta avanti il Podere il Carnasciale con l’aiuto del figlio Moritz ~~Philip~~. Da poco è nato anche il Carnasciale, vino più giovane che si apprezza più liberamente rispetto alla complessità e ricchezza del Caberlot da sempre e tuttora disponibile solo nel formato che più gli aggrada, ovvero la Magnum! (altro…)

Vino di una notte di mezza Estate torna il 18 Luglio in Terrazza Brunnelleschi Hotel Baglioni a Firenze

05/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineabbinamento, andrea gori, Champagne, degustazione, festa, festival, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, mezza estate, pairing, riccardo chiarini, sigari, tasting, terrazza, vino

Il prossimo 18 Luglio 2013 saremo con voi sopra Firenze per celebrare l’ormai consueta festa di mezzastagione in mezzo a folletti, elfi e magie di una notte sull’affascinante Terrazza dell’Hotel Baglioni che guarda Firenze dall’alto galleggiando tra San Lorenzo e la Cupola del Brunelleschi il tutto con la colonna sonora fatta dalle canzoni da abbinare ai vini su Spotify! (altro…)

Valtellina Superiore Sassella Stella Retica 2006 Ar.Pe.Pe.

04/07/2013Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!ar.pe.pe., arpese, bollito misto, bollito piemontese, cena, chiavennasca, da burde, degustazione, docg, isabella pellizzatti perego, isabella perego, nebbiolo di montagna, rocce rosse, sassella, stella retica, ultimi raggi, valtellina

Annata strana la 2006 interessante in Valtellina e che fino a pochi giorni dalla vendemmia faceva promettere grandissime cose. Ci si è fermati ad un passo della grandissima vendemmia ma c’è stato comunque modo di produrre uno Stella Retica perfetto per approcciarsi ai vini di questa zona senza spaventarsi. (altro…)

Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2011

03/07/2013Andrea GoriBevute, Burde Web TV!alto adige, andrea gori, armin kobler, gewurztraminer, simposio internazionale, sudtirol, tasting, termeno, tramin

Vino emblematico e caratteristi o di questa uva, il vino che ha dimostrato le capacità aromatiche e di eleganza del Gewurztraminer. Dapprima un cru ottenuto dalle uve attorno al maso NussBaumer (si chiama infatti Nussbaumerhof) oggi un assemblaggio di oltre 20 vigneti che offrono la migliore qualità di uva. Varietà unica dei suoli con argilla, ghiaia, calcare con roccia quasi bianca (sopra il maso) più zone con detriti morenici, un puzzle molto complesso ma completo della espressività del Gewurztraminer nella sua zona classica. (altro…)

Se James Maddock e Dirk Hamilton vi sembran poco, Clavesana Siamo Dolcetto rocks lunedi 8 e sabato 20 Luglio

03/07/2013Andrea GoriMetalHeart Musica e dintorniclavesana, concerto, crete senesi rock festival, dirk hamilton, dolcetto, james maddock, langhe, live, musica, rock

Una gita in Langa di questo periodo è un toccasana per tanti motivi…Non c’è l’affollamento della stagione del tartufo, non c’è mai un caldo esagerato e i vignaioli hanno tempo da dedicarvi prima del tour de force della vendemmia, un’occasione per riscoprire l’ospitalità piemontese molto migliore di quanto si pensi! Se poi ci aggiungete la possibilità di vedere dal vivo James MAddock e Dirk Hamilton gratis direi che la gita vale davvero al pena. (altro…)