Una delle novità del vinitaly, con un abbinamento a tre stelle michelin…direttamente dal Da vittorio di Bergamo dei fratelli Cerea (altro…)
Burde Web TV!
Pierangelo Bonomi fa pace con il Sangiovese a Petra in Val di Cornia…sarà vero?
Petra investe decisamente sul Sangiovese, finalmente, segno che Bonomi ha finalmente fatto pace con il Sangiovese? L’ulivo c’è…e anche una nuova etichetta ovvero Alto IGT Toscana Sangiovese 100% che affianca il merlot Quercegobbe. Ma come è successo? Nel video, il Rosso e il Nero indagano… (altro…)
Miss (Vin)Italy e il vino: Frascati, Dom Perignon, passiti e sigari, vino rosso e carne alla griglia
Ancora una volta vino e bellezza a braccetto grazie a Maestrodivino e Agivi, l’associazione dei giovani vignaioli italiani. Una festa di ormai fine fiera con alcune riflessioni ed esperimenti sulla comunicazione del vino. Protagoniste Giulia Luchi, Mirella Sessa, Aurora Felici e Claudia Loy alle prese con vini bianchi, bollicine rosè, abbinamenti passiti e sigari e degustazioni di Chianti Classico a tavola. Vediamo cosa è successo… (altro…)
Frascati sugli scudi: ma perchè nessuno vuole il Biologico? Risponde Casale Mattia
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La tradizione a Roma è il Frascati e adesso se ne trovano finalmente di grande respiro. Con Casale Mattia scopriamo però che il “bio” in etichetta in Italia è paradossalmente un problema, mentre altri paesi sono molto avanti e per loro bio non è un tabù.
Tra un lago, il mare e il vulcano, Cesanese e il Grechetto: accomodatevi dai F.lli Cavalieri
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Non solo una delle sale degustazioni più spettacolari d’Italia, ma anche vini che incarnano una idea moderna del Lazio con Cesanese, Grechetto e Malvasia unite a (poco) internazionale. Da assaggiare un Rùtilo selvatico quanto basta e un Diomede da Grechetto e Fiano imponente e sontuoso. Merito del Lago, del mare e del terreno vulcanico, quando si dice terroir…
Tenuta Sant’Isidoro e la bevuta al tramonto nella Maremma Laziale
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Vicino Tarquinia c’è una azienda agricola grandissima con mercato e spaccio interno frequentatissimo e soprattutto c’è Giovanni che ci fa capire cosa signfichi vivere e fare vino in questa terra…e vi invita ad un assaggio “relax” del Soremidio da uve montepulciano.
Ma questo Sagrantino sulla bistecca come ci sta? Due chiacchere con Rachele Adanti da Vinitaly
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Fenomenologia del sagrantino e del suo impatto sulla tavola….non è vero che il Sagrantino va solo sulla cacciagione! e per dissetarsi ogni giorno ecco il Rosso di Montefalco di Adanti. E, a proposito, ricordatevi l’appuntamento a Bevagna per le Gaite, 17-27 giugno in pieno medioevo a Bevagna!
Chianti Classico dalle uve bianche alle Riserve di respiro internazionale, Fattoria Casa Sola
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A verona, ripercorriamo le tendenze nel Chianti Classico con Fattoria Casa Sola e come si è evoluto nel corso degli anni lo stile, e comunque a noi le uve bianche nel Chianti piaccione sempre e comunque!
Poi siamo anche di quelli che un pò di cabernet e merlot nella riserva, specie se deve essere venduta in tutto il mondo, non sono il male della terra, anzi…
Grechetto: dagli etruschi a Sergio Mottura un vitigno di quelli tosti Pad A 23
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Estratto, potenza e addirittura tannino, il Grechetto non è mai quello che ti aspetti ma dagli Etruschi ad oggi è stato il vitigno che ha attraversato la storia dell’Italia Centrale…scopriamolo con i vini di Sergio Mottura…magari cominciando a dimenticarseli in cantina
Il bag in box fa tendenza al Vinitaly: Diadema Sarà di Sera
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Non solo cristalli e brillanti, Diadema è anche bag in box, e di quelli che ti fregano…