Un esempio di come il Montepulciano d’Abruzzo possa divenire vino di tutti i giorni mantenendo salda la freschezza e la bevibilità senza tradire la ricchezza di un naso fatto di spezie e frutta rossa e nera dove lampone e mora si alternano a tabacco e alloro per dare un vino completo e saporito. (altro…)
Tradizionale da caratello con trebbiano e malvasia per otto anni rinchiusi a sviluppare la particolare magia di questo vino. Nel bicchiere è di color mogano e sa di castagno, noci, albicocca e zenzero con una nota stuzzicante ben veicolata dalla giusta volatile. Giusta anche al palato dove la dolcezza non è banale ma più che ben equilibrata dall’acidità. (altro…)
Siamo ben felici come ogni anno di far parte del grande circo enogastronomico di Taste… Quest’anno ospitiamo una serata speciale con la carne e i salumi di Cinta Senese del salumificio Renieri, accompagnati dai vini di Montalcino dell’azienda Agostina Pieri. Saranno presenti i produttori che sveleranno ai partecipanti segreti e curiosità sui propri prodotti. (altro…)
Blend classico di qualche anno fa con Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon a dare un vino cangiante e sfaccettato di frutta sotto spirito e balsamico al naso ma che lascia spazio anche al sangiovese in bocca con un certo ritmo. (altro…)
Una magia particolare giace in questo Franciacorta, uno degli esempi più altri del basso dosaggio mai fatti in questa zona. La prolungata maturità delle uve porta ad una succosità e un frutto mai sentito prima che rende il dosaggio quasi un optional. (altro…)
Un Chianti classico della Via Chiantigiana diretto e immediato con una splendida veste rubino e un naso immediatamente riconoscibile e fresco con una ciliegia succulenta e una mammola molto ammaliante. (altro…)
Lo sapete che tanto romantici non lo siamo ma almeno siamo attenti alle novità e inclini ai festeggiamenti come pochi…Ecco che allora abbiamo pensato ad una serata romantica per festeggiare i Tre Bicchieri dell’Extra Brut 2007 Franciacorta. Ma questa bollicina così pregiata sarà solo l’inizio di un menu speciale, energetico ma leggero, e un parterre di vini tutti da assaggiare che vi sapranno sorprendere! (altro…)
Schietto diretto ma irresistibile come sanno essere i bianchi del Chianti Classico. Uvaggio in cui in realtà entrano non solo Trebbiano e Malvasia ma anche altre uve bianche della tradizione: il risultato è un vino dal naso insolitamente intenso e sfaccettato con note floreali potenti e anche speziate il tutto sotteso da un agrumato davvero carnoso e fresco. (altro…)
Un’annata grandiosa per il Sangiovese in Toscana mostra i muscoli e il corpo elegante sotto un naso raffinato e prezioso di spezie e tanta frutta ancora incredibilmente giovane: marasca, amarena, liquirizia, rosa e lavanda. (altro…)
Annata molto ricca per il Chianti Classico con uve mature e di struttura tannica notevole portano il Castello di Radda a usare botti grandi e piccole di provenienza Slavonia e Francia per arricchire la gamma di profumi ed ammorbidire l’esuberanza delle uve. (altro…)