Eventi e degustazioni in giro

Eventi, sagre, manifestazioni enoiche e culinarie in Toscana e altrove dove sarò presente o dove mi piacerebbe essere!

Martedì 2 Settembre Cinemadivino in Romagna da Noelia Ricci con la nostra trattoria!

Cinema e Vino (e anche senza vino), Eventi e degustazioni in giro, , , , , , , , , , ,

Inizia Settembre e se avete voglia di godere un poco del fresco dell’Appennino vi proponiamo una serata diversa dal solito con il cinema in cantina! il prossimo martedì 2 settembre saremo infatti per la rassegna Cinemadivino a cucinare presso la bellissima Tenuta Noelia Ricci in quel di Predappio (FC) prima della proiezione del film Challengers di Luca Guadagnino, tra i film visivamente più emozionanti degli ultimi anni con una tensione erotica palpabile e potente tra i rimbalzi del tennis. Cucineremo alcune delle nostre specialità più note e avrete anche una piccola grande anteprima della Schiacciata con l’uva, il dolce di stagione più buono che ci sia! In abbinamento i grandi vini di Noelia Ricci, la solida certezza del Predappio Godenza, la freschezza del sangiovese e l’astro nascente bianco da trebbiano “Bro“.

Ecco tutti i dettagli della nostra serata:

Cinemadivino torna in collina presso Noelia Ricci (Via Pandolfa, 35, 47016 Fiumana FC), in una villa ricca di storia all’interno di una tenuta che si estende per 140 ettari a Predappio, ai piedi dell’appenino Tosco-Romagnolo.


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🎥il Film in Proiezione sarà Challengers (2024) di Luca Guadagnino. La trama segue la rivalità e la complessità dei rapporti tra due amici giocatori di tennis e la donna che li lega entrambi, esplorando il desiderio, la competizione e le relazioni affettive nel mondo dello sport professionistico.
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🍷In degustazione saranno presentati tutti i vini della Tenuta Noelia Ricci

Godenza Sangiovese Predappio DOC 2022

Sangiovese Predappio DOC 2023

Bro Trebbiano Romagna DOC 2024
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Il cibo sarà a cura della Trattoria da Burde
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Pappa al Pomodoro (vincitrice Foodish) 8€
Cacciucco di Ceci 9€
Peposo alla fornacina e fagioli 12€
Lampredotto inzimino 10€
Schiacciata con l’uva (con crema all’anice) 6€
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Programma:
ore 19:30 accoglienza e avvio degustazione
ore 21:30 proiezione film
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🎟️Biglietti d’ingresso:
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INTERO (con degustazione di tre calici di vino) 16€
SOLO FILM 8€
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Riduzioni per chi viene con mezzi sostenibili, under 18, tesserati e soci di numerose associazioni convenzionate.
Info e prenotazioni: preferibilmente via WhatsApp +39 366 5925251 o anche presso la nostra mail info@daburde.it

MidAugust BBQ in Palagina! Dinner on Friday August the 15

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It’s not summer without our Ferragosto BBQ! On August 15th, the BBQ in front of Palagina residence returns… an occasion to celebrate together the warm summer that’s beginning to loosen its grip. Il Ristoro with Burde has organized a themed dinner to celebrate together this summer day with an open grill in front of the residence, the venue of many celebrations and weddings throughout the year, with a spectacular sunset view of Pratomagno.

The menu includes buffet appetizers (mixed crostini, focaccia, cold cuts and cheeses), our summer Gran Grigliata (pork ribs, sausage, Valdarno chicken thigh, scamerita, sliced beef and steak), Prato biscuits, water, coffee and watermelon! Paired with Valdarno DOC wines and more, as you’ll have access to our well-stocked cellar, champagne included…

Menu Buffet appetizers (mixed crostini, focaccia, cold cuts and cheeses) Gran Grigliata (pork ribs, sausage, Valdarno chicken thigh, scamerita, sliced beef and steak) Prato biscuits Watermelon Coffee

Complete menu and one glass of wine 55€, wines from Burde cellar in Palagina available for your pairings with special emphasis on Valdarno and Casentino.

Ferragosto in Palagina! Venerdì 15 agosto Grigliata in Valdarno

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Non è estate senza la nostra grigliata di Ferragosto! Il prossimo 15 di agosto tornerà la grigliata fronte dimora Palagina…una occasione per festeggiare insieme la calda estate che comincia a mollare la sua presa.
Il ristoro con Burde ha organizzato una cena a tema per festeggiare insieme questo giorno estivo con una griglia a vista fronte dimora, il luogo di tante celebrazioni e matrimoni nel corso dell’anno, con una spettacolare vista al tramonto del Pratomagno.
Il menu prevede antipasto a buffet (crostini misti, focaccia, salumi e formaggi), la nostra Gran Grigliata estiva (rosticciana, salsiccia, coscia di pollo del Valdarno, scamerita, tagliata di manzo e bistecca), biscotti di Prato, acqua, caffè e cocomero!
In Abbinamento i vini del Valdarno DOC ma non solo visto che avrete a disposizione la nostra fornitissima cantina, champagne compresi…

Menu
Antipasto a buffet (crostini misti, focaccia, salumi e formaggi)

Gran Grigliata (rosticciana, salsiccia, coscia di pollo del Valdarno, scamerita, tagliata di manzo e bistecca)
Biscotti di Prato
Cocomero
Caffè

Menu completo e un calice di vino 55€, vini della cantina Burde in Palagina a disposizione per i vostri abbinamenti con speciale enfasi su Valdarno e Casentino.

Domenica 10 Agosto Pesce, Stelle e Champagne in Palagina!

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Stiamo allestendo una serata speciale per l’appuntamento astronomico del 10 agosto, una serata di gusto nella nostra dimora estiva con una cena sontuosa a cura di Eros Ghezzo con abbinamenti spettacolari, il tutto in quella magica atmosfera disegnata dal tramonto del sole sulle piscine, lo zampillio della fontana nel giardino delle magnolie…

Menu
Welcome: Fritto baccalà e Cozze ripiene
Antipasto: Panzanella di seppia
Primo: Tagliolini all acqua pazza e scorfano
Secondo: Calamari ripieni su crema di piselli e zenzero
Dolce: Zuccotto semifreddo

Vini
Champagne Charles Mignon Brut Premier Cru
Champagne Charles Mignon Rosè
Champagne Charles Mignon Grand Cru

Menu completo a base di pesce abbinato agli Champagne di Charles Mignon! 85€ tutto compreso

Venerdì 30 Maggio la Moldavia in trattoria! Conosciamo Gitana 1953

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Il vino in Moldavia è una perla ancora poco conosciuta fuori dai circuiti degli appassionati veri, ma racchiude una storia antichissima e affascinante. La viticoltura moldava ha radici che affondano in epoche pre-romane, ed è sempre stata al centro della cultura locale, favorita da un clima temperato e colline fertili che ricordano, per bellezza e vocazione, quelle toscane. Il prossimo venerdi 30 maggio conosceremo Gitana 1953 e i suoi vini unici a base feteasca regala, saperavi e rara neagra. Vitigni esotici dell’est che insieme a cabernet, merlot e chardonnay fanno nascere blend di raro spessore e fascino…

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Venerdì 23 Maggio Davinum, tutte le declinazioni del sangiovese in Trattoria!

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Castelfiorentino è un territorio più noto per la syrah, ma questo paese si rivela ospite anche di un prodigioso sangiovese nelle mani di Mirko Niccolai, brillante e giovane enologo. Il prossimo venerdi 23 maggio assaggeremo i vini di Davinum con il rosa Opal, il Toscanetti sangiovese in acciaio, il blend Nostrum di sangiovese, merlot, pugnitello, foglia tonda e infine il SoloUno, in purezza. In abbinamento piatti di inizio calda stagione e il nostro peposo!

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Venerdì 16 Maggio Diavoletto e Virtù in Palagina con Prima Domus

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E’ di nuovo Piemonte vs Toscana in Palagina! La serata Diavoletto e Virtù in Palagina del prossimo venerdì 16 maggio vedrà infatti la nuova bollicina Alta Langa di Mirafiore dal Piemonte “Diavoletto” insieme alla ‘nascetta bianca ad introdurre la serata dedicata a Prima Domus con i suoi Onirico e Virtus, i vini di Stefano Quaglierini ed Emanuele Trono, i due più seguiti influencer d’Italia sul vino.

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Venerdì 9 Maggio Chiantilovers week in Palagina!

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Prosegue l’intenso maggio della nostra Trattoria in Valdarno e a Firenze e stavolta è di scena la nostra partecipazione al programma della Chiantilovers week. Il prossimo venerdì 9 maggio Eros Ghezzo vi farà apprezzare i profumi e lo stile del Valdarno in tavola e i suoi abbinamenti con i vini del territorio con i vini di Palagina e le aziende della zona, Chianti in primis ovviamente!

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Venerdi 2 Maggio Pinot Nero , storia e vocazione in Oltrepo’ con Mattia Grazioli

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Il prossimo venerdi 2 maggio abbiamo preparato una serata per conoscere meglio il Pinot Nero, la sua storia e vocazione in Oltrepo’ Pavese insieme con Mattia Grazioli. Assaggeremo un confronto verticale 2018,2019, 2022 e 2023 per il Pinot Nero, l’Oraterra macerato da vitigni storici 2019 e il Mio 2015 a base croatina.

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Pasquetta con Burde! Vi aspettiamo lunedi 21 con il nostro brunch in Palagina

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Salutiamo la Pasqua e la nuova stagione in campagna in Valdarno a Figline con una novità! Lunedì 21 aprile a Palagina trascorreremo insieme il giorno di Pasquetta con il nostro primo brunch! Lo apriremo lunedi dalle ore 12:00 e vedrete una susseguirsi di gustosissime proposte per un lunedì a prova di relax e soddisfazione, con tutta la cantina di Burde a disposizione e un menu che va dai salumi al buffet di dolce passando per frittate, torte salate, uova, gran fritto dell’aia e altre meraviglie a cura di Eros Ghezzo.

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